每个人都希望自己能够长寿健康，可以在这一个美好的世上活多一点时间来享受生活。但是理想总是美好的，现实却是十分骨感。因为随着年龄的不断增加，我们身体当中的血管总是会在慢慢地变硬，血管当中的血液流动速度缓缓变慢。特别在中老年人不用工作以后，也不经常运动，血管更是容易出现问题。而严重的可能会出现血栓。

血栓是指在血管当中，血液的流动被堵塞了。而血管被堵塞的情况有很多，一般是和年龄以及日常的饮食习惯有关系。假如身体经常摄入高血脂的食物，那么血脂就容易粘附在血管壁上面，阻碍血管流动的速度。而且在血液当中有各种各样的毒素，这一些毒素没有得到清除，那么血管当中的血液流动速度也会慢慢地减慢，所以很多中老年人在退休以后，不注重饮食和运动，就十分容易引起血栓。所以想要身体保持健康长寿，那么就需要在日常的生活当中保护好血管，防止血栓的形成。其中，在我们日常当中的食物，就有防止血栓形成的。它就是“豆鼓”。

豆鼓作为我们日常当中经常食用的调味料，不仅仅可以防止血栓，还能够疏通肠胃。以下，就来介绍一下豆鼓的作用。

1、改变肠道当中菌群。

在豆鼓当中有较多的蛋白含量，并且丰富的纤维素能够帮助肠胃进行蠕动，促进肠胃的消化。因此，多吃一些豆鼓能够让肠胃当中的菌群更加健康，更能够有健康的肠胃。

2、缓解衰老。

在豆鼓当中有增加细胞的活性的成分，可以让细胞不容易被氧化，延缓衰老。而女性吃多了更是能够保持好美丽的容颜，永葆青春。

3、防止癌细胞病变。

在豆鼓当中有一些物质能够防止癌细胞的病变，能够抑制和防止癌细胞的发生，并且还可以预防癌症，是十分不错的一种食物。

4、疏通血栓和预防血栓。

在豆鼓当中有十分多的活性成分，而身体当中的血管被堵塞的最重要的原因就是因为血管里面有大量的垃圾和毒素，豆鼓当中的成分就能够清除这一些垃圾，让血管当中的血液保持通畅，促进血液循环。

日常当中多吃豆鼓是十分不错的选择，而豆鼓还有很多的作用。作为一种调味品，更是能够让食物变得更加美味好吃，更能够提高饭菜的口感。而作为一种养生食物，豆鼓能够滋养身体，防止血栓的形成。即使在我们的生活当中，工作十分重要，但是身体仍然是最重要的。保持良好的身体健康，才能够让工作更加得心应手，有更加好的精力去应对工作。