豆豉油制作

豆豉油我做了好几顿的量，注意的点：

-油温无需过高，如过高，豆豉发干不好碾压成渣

-豆豉我分几次加的，因为我不知道比例，看油加豆豉才能达到最后的浓度

-豆豉油泡一会，可以用勺子继续按压成渣的，我碾压了20-30分钟

-盛出后蒸一下可能会更好碾压

-豆豉油可替代酱油，最好选淡豆豉更健康哦

-我用的芥花油，比橄榄油更好哦，适合中国人

豆豉油适合炒辣椒炒肉，芹菜豆干，韭菜烧豆腐，豆豉排骨等等，还有哪些呢？想不起来了！