日常生活中鱼我们会经常或偶尔吃，有很多鱼的做法，比如糖醋鱼、蒸鱼或炖鱼………如果我们吃太多这些做法，我们难免会感到疲倦，我们可以试着用豆鼓做鱼，我们来介绍豆鼓鱼。

主要成分：福寿鱼。

配料：姜片、豆鼓。盐，油耗，生抽，老抽，鸡肉粉。红辣椒葱。

实践

在市场上回购新鲜鱼，杀死鱼洗时，注意鱼肚上有一层浅绿色的薄膜，如果要洗是干净的，煮熟的鱼就会变苦，切段甚至是涂抹面粉，然后加热油油炸。

将姜片和豆鼓炒熟，加水调味：盐、鸡粉、油食用，生抽颜色不够，可以加一些老抽如果喜欢吃甜的，可以加些糖，加鱼肉炖一下吃。

鱼出锅后，最好把鱼放在锅里，在洋葱底加些油，然后打鱼，放酱油。上面可以撒上青椒、红辣椒和葱。

这种豆鼓炖鱼锅，凉的时候可以加热，非常好。