上篇我们说过了被称为“呕家之圣药”的生姜，本篇就来认识一下与“发散风寒药”相对的另一类解表药：“发散风热药”。这类药物同样适用于解除体表的症状（如发热，起疹，表证的头痛、喷嚏、咽干、咳嗽及皮肤红肿等），但与发散风寒药不同的是，它们药性都会偏于寒凉，所以适合于疏散风热。

以菊花、淡豆豉为代表的发散风热药

家庭常见的发散风热药比较多，比如薄荷、桑叶、菊花、淡豆豉、葛根（即广州菜市场可见的粉葛）等，而医生临床应用当中用途最为广泛的当属柴胡（因它在解表之外，更有疏肝解郁、升举阳气之效）。考虑家常应用的简便性，本文选择菊花及淡豆豉作重点介绍。

在这些药物当中，菊花因为常用于冲泡花茶，而几乎人人熟悉，那大家觉得菊花有什么样的药效呢？我们再去看看《药性歌诀四百味》怎么说：

菊花味甘，

除热祛风，

头晕目赤，

收泪殊功。

详细地说，菊花在四气方面的属性是“凉”，在五味方面的属性是“甘”，它除却我们熟悉的清热解毒、清肝明目作用外，还有疏散风热、平抑甘阳而缓解眩晕的作用，并且对于目赤泪多的症状有很好的治疗功效。

菊花的使用方法，主要是泡水或随其他药物煎汤服用。泡水而用的这种用法，在中药学上叫做“泡服”或者“焗服”，适用于有效成分易溶于水、或者久煎易遭破坏的药物，由此也可见，解表药的家族成员是多么的不喜欢久煎。

常见的药用菊花有三种：

一为“黄菊花”，散风热功效最佳，以杭州所产最好：

二为白菊花，平肝阳功效更突出，安徽滁县的最好：

第三个是比较特殊的“野菊花”，功效主要在于清热解毒，可疗疔疮，因而，现行的中药学教材中将野菊花归入了“清热解毒药”的分类当中：

说完了菊花，我们再来说说淡豆豉，它的药性歌诀如下：

淡豆豉寒，

能除懊恼，

伤寒头痛，

兼理瘴气。

用现在的话说，淡豆豉性寒，味苦，能够解郁除烦，适用于感冒初起的寒热头痛，并可清除湿热瘴气。淡豆豉虽然被分类为发散风热药，但它的发汗力量比较弱，现代研究发现它健胃助消化的效用比较突出，并且会因为制法的不同而有不同的药性：

其一，用苏叶、麻黄（都是发散风寒药）同制，药性偏温。

其二，用桑叶（发散风热药）、青蒿（清热药）同煮，然后发酵，药性偏凉，清热效果更佳。

我们许多读者都可能用过“葱豉汤”，其中所配的豆豉就是药性偏凉的这种。因为葱白性热味辛，发表散寒，配以健胃清热的淡豆豉，犹如配合绝佳的狐狸尼克和兔子朱迪，一个走得通所有的门路，一个致力于解决内部问题并能助攻队友（淡豆豉自己也有轻微发汗功效，可增益葱白解表之能），对付发热恶寒、头痛烦热、饮食量减的轻微外感风寒最为得力。

药不能停，跟明月一起认家常中药系列

药不能停，跟明月一起认家常中药——之一，生姜

（文中所有图片均来自于网络）

长按请







































甘露聚糖肽注射液说明书
北京中科医院爆光