西兰花又叫西蓝花，俗称绿花菜。原产意大利，是生活中十分常见的蔬菜。很多人以为番茄、辣椒等是含维生素C最丰富的蔬菜，其实，西兰花的维生素C含量比它们都要高，也明显高于其他普通蔬菜。而且，西兰花中的维生素种类非常齐全，尤其是叶酸的含量丰富，这也是它营养价值高于一般蔬菜的一个重要原因。日本最近一项研究得出结论：西兰花的平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜，名列第一。今天就让我们一起看看西兰花都有哪些美味吃法吧！

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蚝油鲜菇西兰花

图文

我叫一尾鱼

西兰花克鲜香菇五朵蚝油2汤匙盐3克大蒜2瓣蚝油2汤匙

1.准备食材。

2.香菇去蒂切成小块备用。

3.西兰花用盐水泡一下撕成小朵备用。

4.蒜剁成泥备用。

5.锅中放入盐、少许食用油和水并烧开，放入西兰花焯水。

6.西兰花捞出后放入香菇，烫至香菇变软捞出。

7.热锅热油放入蒜泥炒香。

8.加入2汤匙蚝油翻炒均匀。

9.放入西兰花翻炒均匀后再放入香菇。

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西兰花拌木耳

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一溪月

西兰花适量木耳适量蒜末适量姜末适量生抽适量盐适量陈醋适量香油适量香菜适量青椒碎适量老干妈风味豆豉适量红椒碎适量

1.西兰花开水绰两三分钟。

2.捞出凉开水泡着备用，水里稍放点盐，方便西兰花入味。

3.西兰花摆盘。

4.开水绰过放凉的木耳。

5.切好的蒜末，姜末，青红椒碎，香菜段。

6.放适量生抽，陈醋，香油，半匙盐。

7.半勺老干妈风味豆鼓。

8.调好的味汁倒在木耳上面，拌匀。

9.倒在摆好盘的西兰花上即可。

小窍门：

西兰花和木耳都不能绰太长时间，会失去爽脆口感。

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西兰花芝士焗蛋

图文

沙儿飞飞

西兰花1朵鸡蛋2个马苏里拉芝士适量披萨草适量盐适量午餐肉罐头2块圣女果5个

1.准备。

2.西兰花加盐下锅煮一下。

3.少许油。

4.午餐肉罐头切丁与圣女果上平底锅煎。

5.煎至金黄色即可、我喜欢有点锅粑那种。

6.然后装盘。

7.装好2个。

8.撒上马苏里拉芝士在上面、预热烤箱度。

9.打入鸡蛋、撒上披萨草。

10.入烤箱中层、上下火度15分钟左右、烤至表面金黄、注意留看。

11.哇超美哒。

12.鸡蛋是流心的。

13.超香。

14.非常喜欢。

15.就应该这样美美的享受美食。

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西兰花腰果沙拉

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緣豆兒

西兰花1小棵培根4片洋葱40克腰果40克葡萄干10克黑橄榄8个柠檬1厚片白砂糖1茶匙意式沙拉酱1勺

1.准备好材料。

2.西兰花切小朵在淡盐水里浸泡10分钟。

3.洋葱切小片，橄榄切小圈。

4.腰果、葡萄干略炒一下待用。

5.培根切小块，热油锅煎至两面金黄。

6.西兰花焯水。

7.捞出沥干。

8.所有材料都放盘里，加入砂糖倒入沙拉酱。

9.最后挤入柠檬汁，拌匀即可。

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番茄西兰花浓汤

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妃·英里

番茄1个鸡蛋1个西兰花1朵油少许淀粉1勺水2碗盐1茶匙香油10滴

1.鸡蛋黄白分离，西兰花将顶部绿叶部分切碎备用，淀粉加少量水调成水淀粉备用。

2.锅内少油，倒入鸡蛋黄液，摊成小饼。

3.取出小饼，切碎备用。

4.锅内不加油，倒入番茄丁不停翻炒。

5.炒至稍稍融化。

6.加入清水，大火烧开。

7.倒入蛋黄丁拌匀。

8.调入适量水淀粉至汤浓稠。

9.将蛋清液打散淋入锅内。

10.西兰花碎倒入锅内。

11.调入适量食盐，烧开即可。

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