豉汁蒸排骨

排骨作为一道味道鲜美的菜，价格实惠又好吃，许多家庭都非常喜爱。今天与大家分享一道清淡野味的，鼓汁蒸排骨。没有味精又健康噢！

原料：排骨、豆豉、蒜子、辣椒、生粉、酱油、花生油、白糖。

做法步骤：

第1步、排骨买时叫老板帮忙剁好，清洗干净，沥干水份。

第2步、豆鼓，辣椒，蒜清洗干净。

第3步、将蒜豆豉剁成泥，辣椒也切好备用。

第4步、将剁好的蒜蓉豆豉泥，生粉，生油，酱油，白糖拌匀腌制片刻。烧开水大火蒸至熟即可。

第5步、我一般电饭锅煮饭，饭煮开后，放入一起蒸煮，熟了可以开吃了。

小贴士：

很多人怕饭开后，再放入蒸怕不熟，其实会熟的，排骨又嫩不老，不妨试试吧！

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