豆角和茄子，最大众的吃法应该就是炖着吃和红烧了，但是这么做不仅工序繁琐而且还很油大，吃多了会感觉很油腻。所以啦，今天小菜菜教大家两种豆角和茄子的建议做法，清新无负担。

麻酱拌豆角

◆◆◆

配料：

豆角、芝麻酱、蒜、红辣椒、香油、盐

做法：

1.准备好原材料；

2.烧锅开水，将豆角放入里面去焯煮，加入适量的盐和几滴油；

3.将豆角焯煮到全熟；4.芝麻酱中放入适量的盐和香油，将芝麻酱泄开；

5.焯煮好的豆角切成相同的长度整齐的码放在盘上，将蒜泥和红辣椒摆放在豆角上；

6.最后将芝麻酱浇淋在豆角表面上；

凉拌茄子

◆◆◆

配料：

长茄子两根，大蒜数瓣，小葱两棵，辣豆豉一勺，生抽克，醋克，白糖20克，盐适量，香油数滴

做法：

1.长茄子清洗干净，入蒸锅中，大火蒸10分钟左右；

2.用筷子扎下茄子，能够轻松穿透，就可以关火了；

3.将茄子取出放在盘子上，趁热将茄子手撕成两半；

4.料汁调好；

5.待茄子晾凉后，可手撕成条，放在大碗中盘好；

6.将料汁浇在茄子上，可食用。

小贴士：

1.料汁可根据口味进行比例调整或者增减；

2.尽量使每一条茄子都带皮，这样吃起来更有口感；

最实用名单出炉啦

▽▽▽▽

▽▽▽▽

▽▽▽▽

▽▽▽▽

▽▽▽▽

▽▽▽▽

▽▽▽▽

赞赏

长按向我转账

受苹果公司新规定影响，iOS版的赞赏功能被关闭，可通过转账支持。