二乐可喜欢吃鸡蛋了，

什么蛋炒饭，番茄炒蛋，煎蛋……

各种蛋都爱

听说吃鸡蛋也会中毒，

吓得我赶紧丢掉了手中的鸡蛋灌饼。

真是奇了怪了，

吃个鸡蛋，

怎么会中毒呢？

日前，沈阳一家三口，因为吃了炒鸡蛋产生中毒现象。

↓↓↓

呕吐、高烧、腹泻，医院抢救

而经过调查，这一家人中毒的原因

竟然是因为鸡蛋变质

鸡蛋怎么会变质？

经过进一步研究，鸡蛋变质的诱因竟然是——

鸡蛋保存前，被清洗过

鸡蛋不应该越洗越干净吗？

怎么就会变质呢？

下面将通过一个实验进行测试

实验过程

首先，将同一批次买回来的鸡蛋分成两份，一份经水清洗后放入冰箱保存；另一份则直接放入冰箱保存。

保存时间——5天

5天后，将鸡蛋取出。

当我们磕开经过清洗后的鸡蛋时，意外的发现——蛋黄已经完全散了，蛋液发出谜之颜色。

而磕开没清洗过直接保存的鸡蛋，则发现鸡蛋非常新鲜。

会不会是特例呢？

我们接着把清洗过的鸡蛋全部磕开，发现这些鸡蛋全部散黄，惨不忍睹，而且腥臭味明显。

而未经清洗的鸡蛋颗颗都非常新鲜。

这是为什么呢？！

清洗鸡蛋真的是导致鸡蛋变质的关键吗？！

专家解答

其实，在鸡蛋壳的表面还有一层看不见的膜，这层膜很容易就能被洗掉。

而鸡蛋壳本身是骨质结构，表面有很多看不见的小孔。

一但鸡蛋壳表面的保护膜被洗掉，细菌就能通过小孔直接进入鸡蛋壳内部。

而一旦鸡蛋被细菌感染，发生变质，自然也就会使食用的人中毒了。

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（整理自网络）

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（长按







































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