大蒜是是人体的“清道夫”，能稀释血液、降低胆固醇，而浸过大蒜的酒，则可以扩张血管，使血管中的渣不能粘附在血管壁上，有利于将其排出体外。这就是大蒜泡酒的功效，下面为大家详细介绍。

-原理-

　　大蒜在酒精的化学作用下，能产生一种叫做大蒜素N的物质，这种物质经过临床试用，证明其具有抗血小板凝结的功效，可以很好地预防因脑血管和心血管病变而引起的各种意外疾病，对治疗因脑血栓引起的身体瘫痪也有一定疗效。

-功效和作用-

　　大蒜泡酒还适合在夏季饮用，具有清暑热引起的疲劳、健胃强精、利尿解毒杀菌的作用。大蒜泡酒还有杀菌、排毒清肠、补血安神、保护肝的功效。

　　大蒜泡酒的不同做法有不同功效

做法一

　　材料：粮食白酒克，克大蒜头

　　制法：大蒜剥掉外皮，直接放入白酒中，密封，浸泡2周即可。器皿最好选择玻璃的，白酒度数在40-60度之间。

　　功效：大蒜酒有很好的驱寒功效，体内寒气重的老人可以喝点大蒜酒驱寒。

做法二

　　材料：白酒2斤，白砂糖克，大蒜头克

　　制法：大蒜剥掉外皮，洗净，拍裂，大的大蒜可以切成2、3片，放入装有白酒的瓶子里，加入白糖，密封，放2-3个月。

　　功效：抗菌健胃，能够预防感冒腹泻，软化血管，防病，治疗失眠。

做法三

　　材料：白酒毫升，桃仁克，淡豆豉克，大蒜克

　　制法：淡豆豉、桃仁和大蒜切碎，放入一个干净的纱布袋里，扎紧口，放入白酒瓶，密封，春夏两季浸泡3天左右，秋冬两季浸泡一周。

　　功效：活血，祛风除湿，痛经活络，温肾壮阳，能治疗脚弱无力。

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