春节前，在广洲做生意的秦同学打长途电话过来，说孩子明年就要高考了，买什么滋补品可以养脑子呀，我笑笑，告诉了他这一养脑“秘方”：淡豆豉。

淡豆豉既是一味药房里能买得到的中药，也是一种食品，我家乡里每年冬天父母都要“司豆豉咸菜”：就是把黄豆发酵后，拌上咸萝卜块即可。

淡豆豉性味辛、甘，凉，是一味治疗风热感冒的中药，可以清凉解表，还能除烦。因为无毒副作用，尤其适合小儿，小儿感冒后如果不愿意吃饭，没食欲，可以给吃一些淡豆豉，效果良好。

除了上述作用外，淡豆豉的另一个中医们也不太了解的功效是养脑、开发智力。

很多年前日本医学家春山茂雄博士写过一本书：《脑内革命》，该书的主题是如何提高大脑效率、唤醒脑细胞的潜能，作者研究发现要达到上述功能，必须促使人体分泌更多的内啡呔、使大脑处于更多的α波状态，作者又进一步研究发现，在日本人常用的食品中，只有一种食品在促进内啡呔分泌、保持大脑α波状态上首屈一指，这种食品就类似于中国的豆豉。

从中医学理论上来讲，“肾主骨生髓，髓通于脑”，所以补脑通常从益肾着手，豆子的形状象是肾脏，无疑有补肾的功能，而发酵的豆子“其臭为腐”，与《黄帝内经》论述的“肾”的味相通，更何况，发酵后“其状似髓”，所以较未发酵的黄豆在补脑生髓上效果更胜一筹！

所以，为了孩子考试名列榜首，杏林树下建议家长们不妨让孩子们多吃豆豉，但由于该药毕竟偏凉，对脾胃虚寒的孩子慎用。

可怜天下父母心，杏林树下祝愿所有面临高考、中考的父母，子成龙、女成凤！

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