群内不断有群友咨询食疗水的做法，so采访了乐妈，雷老师，整理常见的几种食疗水做法和用处，大家可以收藏本文，以备不时之需。

{葱白淡豆豉水}…

葱白淡豆豉水：

：外感初期服用，主要症状：舌苔黄、大便偏干、臭，同时因外感风寒而鼻塞或流清鼻涕、怕冷不出汗、头痛等。

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1、淡豆豉10-40粒不等，要看病情及年龄来定。如：1岁左右10粒左右，2岁左右20来粒，年龄大的多一点，可以是适当多一点；

2、葱白必须带葱须，用量大约几岁用几根，长短大约取孩子拇指长度，成人用量大约6-8根左右。

：淡豆豉要提前浸泡30分钟左右，淡豆豉大火烧开，转小火熬10分钟，再放葱白，稍微煮几分钟，出来香味就可以了。饭后半小时服用，每日2~3次。（淡豆豉清胃滞，消积食，但因价钱便宜，一般药店没有，同仁堂有售）

{淘米水}…

淘米水：

作用：主要作用是清火，去脾胃之热

单次用量：选用乡下米，无抛光（过度加工会损失维生素B族等营养成分），无打蜡，不要选土壤重金属含量高的产区。

做法注意事项：用温白开水淘米，取用第二遍淘米水喝。发现孩子口臭、唇红、开裂、都可以喝点，但是因为其性凉，喝几天缓解一下就可以了，不要长期喝。

{土豆水做法}…

土豆水：

：清胃火，温和补胃气。

：新鲜土豆1斤。

：取新鲜土豆（没发青、没长芽的，选那种黄的，不是白的）1斤，去皮洗净，切丝，置入锅内加适量水（刚好没过土豆丝），煮开后转小火10-20分钟左右，剩余一碗水即可，土豆不用吃。

{藕水做法}…

莲藕水（受寒感冒时不要喝）：

：清热健脾，清除脾经多余的火气，滋补脾阴。（藕水受寒感冒时不要喝）

：选材上注意不要买泡过药的藕，鲜莲藕1斤，最好是天然大湖里生长的，效果好，食用相对安全。

1.补脾藕水：1斤藕，洗净，去皮，切丝，加水没过藕丝，水开之后，用小火再熬20分钟成浓浓的一碗即可。补脾效果好。（对于崩漏等出血问题，藕节也要一起煮）。藕不用吃。

2.清火藕水：如果火特别重时，选用1斤藕，洗净，去皮，切丝，加水没过藕丝，水开之后，熬的时间稍微短一点，用小火熬个10分钟，剩余一碗水。清火力度较强。受寒感冒时不要喝。

3.榨藕汁：1斤藕，洗净，去皮，切丝，榨汁，煮一下，清火效果最好，受风寒者不要喝，藕不用吃。

{浓米汤做法}…

浓米汤：：心脾肺同补，营养又好吸收，也适合心肺气虚的人群。

：每人3量米左右，米：水=1:5（根据自家米、火和锅的情况调整），大米建议选用乡下米，无抛光（过度加工会损失维生素B族等营养成分），无打蜡，不要选土壤重金属含量高的产区。

：大火烧开，将最顶端米油捞出，捞完米油转小火，比较合适的状态是让米汤一直在咕嘟，米心营养才会释放。大米里外熟的程度差不多，才能更均匀地释放营养。小火10分钟左右，开始捞煮出的米膏（在大米里外熟的程度差不多随煮随捞也可以）。

详细步骤也可查看熬浓米汤链接：

{桑葚水做法}…

桑葚水：

：桑葚是非常好的养肝食物，肝不好的人可以试试睡前可以来一杯桑葚水。桑葚水温和地养肝护肝，适合经常喝酒、熬夜或者脾气暴躁的人群。

：新鲜桑葚1斤，如果是干桑葚大约克左右。

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1、采摘无污染的新鲜桑葚，每次用1斤新鲜桑葚榨汁饮用。因鲜桑葚极易挤压变形，所以很多不良商家用药水浸泡，让桑葚变得有韧性，这种药水泡过的桑葚千万不要吃。

2、如果大家不能直接采摘到无污染的桑葚，买一点桑葚干熬水也可以，但不要买熏过硫磺，药水泡过的。因为桑葚含糖量高，容易生虫，很多商家会用硫磺熏，杀虫药水泡，这种硫磺熏过，药水泡过的，不仅起不到养肝护肝的效果，还伤了自己。

3、胃气特别弱的朋友，建议先调理好胃再喝桑葚水，腹泻的、大便不成型的也是先调理好脾胃再喝，如果胃还承得住但是有点弱，可以先吃饭再喝桑葚水（就好像先给胃一点动力再让它干活）。小朋友要喝不要空腹，饭后喝，太小的不建议用，因为越小，脾胃也比较弱。

{葡萄干水}…

葡萄干水：

：此方源自《圆运动的古中医学》）——预防及治疗手足口

：绿色葡萄干；

：“葡萄干,能温补肝肾,性极和平.出疹时每日服一钱,最保平安,七日痊愈.....预防亦宜服之”（葡萄干煮软服食即可，古时一钱约现在的３.７２克）。

{黄豆白菜心水}…

黄豆白菜心水：

：此方源自《圆运动的古中医学》）——预防及治疗手足口

：黄芽白菜心，黄豆50粒；

：“白菜心润降肺气，黄豆滋养木气也。见咳即用此方，省事多矣。此方疹病初起，以至痊愈，日日服之，平安之至。疹病盛行之时，日服一剂，亦可预防。”（黄豆50粒先泡半小时，煮烂后，放大白菜里面的心，再煮5到10分钟，适合疹病初起之时肝肺有热的咳嗽）。

{包菜水做法}…

包菜水：

：除燥。

：1斤包菜（即卷心菜）

：

1、1斤包菜（即卷心菜），洗净，切丝，放一碗水就行（包菜丝会有一大锅，但是水真的不能多放，煮到最后你会发现怎么都煮不完了），煮一会儿，水就能没过包菜了，一般15-20分钟都行，主要是看水量，最后倒出水以后，再把包菜的水挤出来，就像浓米汤那样。剩余一碗水即可，喝完包菜水，来一碗浓米汤实一下皮毛。

2、：

1）、包菜水是确定有燥气的情况下使用；

2）、要选择用的时机：除燥时会打开皮肤毛孔，连续阴雨，外部环境湿气重，这个时候除燥，打开毛孔，湿气可能进入身体。一般来讲，除燥好点的时机为初夏，未连续下雨或者湿气不太重，选择一两天来除燥；

3）、在确定有燥气的情况下，能判断什么时候除完了，就可以不喝了，除燥后，喝一些浓米汤把皮毛实一下；

4）、有些成年人燥气特别重，喝包菜水除燥，可能引起正邪相争，出现痒的情况。单一喝包菜水不能解决全部燥气，建议面诊，调理体质。

食疗须对症，且讲究选材，用大量的食材（比如来1斤的量）加少量的水，让食材里的精华充分释放到水里，但熬出的水尽量浓缩，以免喝成水饱……呃，打嗝~

——END——

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