感冒一年四季都可发生，到了换季的时候，感冒发烧的更多，尤其是免疫系统尚未成熟的宝宝。治疗感冒除了常用的物理降温、吃药外，还可以通过食疗的方法缓解。

感冒是一种以发热恶风、咳嗽、鼻塞流涕、头痛为主要症状的外感病，往往有季节性，春季多风热，夏季多暑湿，秋季多兼燥气，冬季多风寒。不同类型的感冒食疗方法不同。

01

风寒感冒

临床表现：发热恶寒，头痛身痛，鼻流清涕，舌淡红，苔薄白，脉浮紧或浮缓。

施食原则：疏风散寒，辛温解表。

食疗方

1.姜糖苏叶饮

原料：生姜片15克，苏叶、红糖各10克。

制法：将生姜洗净，切丝；苏叶洗净，一起装入茶杯中，用沸水冲泡，盖上盖，浸泡10分钟，调入红糖搅匀，即可。

应用：趁热服下，温覆取汗。

功效：解表散寒，和胃宽中。

生姜

2.葱白粥

原料：新鲜连须根葱白2棵，淡豆鼓10克，粳米60克，食盐少许。

制法：将连须根葱白洗净，备用；粳米淘洗干净，放入砂锅内，加水适量，置武火上烧沸，再用文火熬煮至五成熟时，加入新鲜连须根葱白、食盐、豆鼓，继续煮至粥成即可。

应用：温服。

功效：发汗解表和胃。

02

风热感冒

临床表现：发热，微恶风寒，头痛，鼻塞流浊涕，咽喉肿痛，目赤，口干欲冷饮，咳嗽痰黄，舌苔薄白或薄黄，脉浮数。

施食原则：辛凉解表。清热解毒。

食疗方

1.薄荷粥

原料：鲜薄荷30克，粳米克。

制法：将薄荷洗净，放入砂锅中，加水适量，煎煮5分钟，去渣，留汁待用；将粳米淘洗干净，置砂锅中加入清水适量，武火上烧沸，用文火煮至九成熟时，加入薄荷汁，继续煮至粥成即可。

应用：温服，每日2次。

功效：疏散风热，清利头目。

薄荷

2.银花薄荷饮

原料：金银花15克，薄荷6克，白糖适量。

制法：先将金银花加适量水煮15分钟后加入薄荷煮沸3分钟，倒出汤液，加适量白糖即可。

应用：代茶饮。

功效：辛凉解表，利咽解毒。

03

暑湿感冒

临床表现：发热头痛，头重如裹，鼻塞身重，面色淡黄，困倦乏力，纳减欲呕，舌淡红，苍白腻，脉濡滑。

施食原则：清暑化湿。

食疗方

1.荷叶冬瓜汤

原料：鲜荷叶1片，鲜冬瓜克，食盐适量。

制法：荷叶、冬瓜共入锅内，加水煮至冬瓜熟，食盐调味。

应用：饮汤食冬瓜。

功效：清暑化湿。

苦瓜

2.苦瓜茶

原料：鲜苦瓜1个，茶叶适量。

制法：将苦瓜洗净，待表面水干后，截断去瓤，纳入茶叶后接合，悬挂通风处阴干，连同茶叶切碎混匀即可。

应用：每次取10克，沸水冲泡频饮。

功效：清暑利湿。

04

气虚感冒

临床表现：发热不高，反复发作，自汗，面色无华，恶风怕冷，鼻塞流清涕，肢软乏力，胃纳不香，或有咳嗽，舌淡嫩，苔薄白，脉细弱。

施食原则：益气解表，调和营卫。

食疗方

1.葱白鸡肉粥

原料：鸡肉克，粳米克，红枣10枚，生姜15克，葱白30克，芫菜10克。

制法：将鸡肉洗净、切碎；粳米淘洗干净；红枣去核；生姜去皮、切碎；葱、芫菜洗净，切碎。将鸡肉、粳米、红枣、生姜一同放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，再用文火煲至粥成后加入葱白、芫菜，调匀、调味。

应用：当早餐分次温服。

功效：益气解表。

山药

2.怀山葱白糊

原料：生山药~克，小麦面粉60~90克，葱白5~7根，姜3~5克。

制法：将生山药洗净，刮去外皮，捣烂。调入冷水中煮成粥，将熟时加入葱白、姜及面粉搅拌成糊即成。

应用：趁热食之。

功效：健脾益气看，发散外邪。

05

泓华寄语

感冒患者想应用食疗缓解症状首先应明确自己的分型，再选用具体的食疗方。同时日常生活中多喝水，多吃水果蔬菜等都能促进感冒康复。

吴斌

中医内科主任医师，毕业于湖南中医药大学，从事中医诊疗工作32年，中医肾病专科工作10年，医院，医院、北京朝阳中西结合抢救中心中等聘为中医内科、中医肾病专家。

擅长：中医内科常见病、疑难病、中医肾病、中医男科疾病的诊治。对中医慢病调理、中医治未病及亚健康健康管理也有丰富经验。

现就职于北京泓华诊所。

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参考文献

1.鲁煊;大蒜的食疗保健及在烹调中的运用研究[J];中国调味品;年07期

2.许敬生;中华饮食文化及食疗文化探源[A];第四届国学国医岳麓论坛——中医治未病与亚健康暨第二届亚健康经络调理学术研讨会精选论文集[C];年

3.冯庆莲;;食疗与健康[A];第四次全国中西医结合养生学与康复医学学术研讨会论文集[C];年

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