家常菜做法大全，值得收藏，网友：实用！再也不用担心不会做可以说现在人们的生活水平真的是提高了不少，人们对于美食的要求也是越来越高了，很多人现在对饮食的健康也是有着很高的要求，一般情况下在外面买东西吃的人也是越来越少，很多都想自己亲手去做一些健康的食物，特别是家里面有小孩的，就想着做一些给自己的小孩去吃。但是很多人都说在家里面做的时候，竟然不知道怎么去做，今天呢，我给大家分享这几种家常的小菜，简单好学，在家里面做一阵子都不会重样的。首先我要说的就是黄瓜加耳鸡蛋。然后我们首先要把准备的材料给准备一下黄瓜一根儿再加两个鸡蛋和木耳，再加一些常见的调料，就让我们再来说一下做法，首先把黄瓜给切成片，把木耳放到水里面去泡一下，泡发之后撕成小块，然后将准备好的大蒜剁碎，再加鸡蛋去打伞。我们首先在锅上放一个热油，等到热的时候把鸡蛋给炒熟了，等会儿再用，在锅中剩点底油。再去把大蒜给炒熟，炒熟了之后再把刚才准备的蒜末放到里面去翻炒，再加入木耳，再加入黄瓜，再加入鸡蛋。这个时候基本上都是可以了，等的快长的时候可以根据自己的口味往里面去放一些调料。然后则是豌豆炒虾仁儿。春天是最补钙的时候。大家都知道吃虾仁是非常补钙的，具体是怎么做呢？首先要准备一些材料，虾仁，嫩豌豆再加一点儿鸡汤料酒，另外还要加鸡精味精，湿淀粉再加豆油，芝麻油和辣椒面准备好了之后我们再来说一下具体的做法，首先要把豌豆给洗净，然后放到锅里面去用淡盐水煮一下，等会再用在这我们再大火烧开，放入油，等到热的时候直接把你准备好的虾仁放到里面去炒，10分钟之后我们把它给捞出，再准备一个油锅，等到油热的时候投入辣椒，这个时候就可以放你刚才煮过的豌豆翻炒几下，再往里面根据自己的口味去放一下调料，料酒等。在这把你刚才炒过的沙人放到里面去翻炒，然后等到差不多的时候就可以去购些湿淀粉倒到里面翻炒几下之后就可以出锅了，出锅的时候可以往上面撒一些芝麻。接着我们再来说一下豆腐的做法，麻辣豆腐首先我们还要准备一些材料，在这所准备的材料就是猪肉加一些豆腐，有另外要加糖，酱油，豆瓣酱。再加一些豆鼓汁和盐，再准备一下淀粉，胡椒粉。这个时候我们先去准备把猪肉给洗干净，然后切成碎末，在这把你准备的豆腐同样切成片儿，切得均匀一点，然后我们先去放到淡盐水里面浸泡10分钟之后再控干水分先去把葱姜给切成丝，这个时候我们就可以放一个热锅加一些油，等到油热的时候就可以先将肉末炒出色，再加一点豆瓣酱，再往里面放一些豆腐，这个时候就可以搅拌均匀，再加入豆腐，根据自己的口味去放调料，差不多成了之后直接勾芡到里面加入香胡椒粉汤浓汁后就可以关火出锅了。有喜欢美食的可以多多


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