豉汁蒸鱼头

By_蒍鉨变乖々

原料：鱼头、豆鼓、蒜末、芹菜、花生油、生抽、盐。

做法步骤：

第1步、鱼头洗净沥干水份。

第2步、蒜头拍扁和豆鼓剁碎，生姜切细备用。

第3步、热锅下油放入蒜末和豆鼓一起翻炒出香味后关火。

第4步、加入适量的生抽，盐搅拌均匀。

第5步、钢丝碗放入鱼头。

第6步、摆上姜丝。

第7步、铺上炒好的豉汁。

第8步、锅中水烧开将鱼头上锅蒸10分钟左右。

第9步、出锅前再洒上葱花或者芹菜段。

第10步、成品。

第11步、成品。

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