一、什么是蛋白粉

蛋白粉是以大豆分离蛋白、浓缩乳清蛋白、大豆磷脂中的一种或多种原料经过提纯而成的，主要功能是为人体补充蛋白质，基本组成单位是氨基酸。

二、蛋白粉有什么用

1、营养性食品补充剂

作为氨基酸补充食物，可为幼儿、老人、运动人群、术前、术后病人和减肥人群必需的营养。

2、有效保障人体的正常生理需求

蛋白质是人体氮元素的主要来源，不仅能提供消耗的部分能量，还能合成新的组织。婴幼儿、青少年、孕妇、哺乳期妇女，除了维持组织蛋白质更新外，还要合成新的组织。

当体内蛋白质不足时，人的基本生命活动就会受到影响，可导致儿童、青少年生长迟缓，体重过轻，智力发育障碍；成年人出现疲倦，体重减轻，贫血，血浆白蛋白降低，甚至水肿；并可引起妇女月经障碍。

3、植物蛋白替代动物蛋白，减轻糖尿病患者肾脏负担

肾病是一种常见的长期糖尿病并发症，20%多的糖尿病患者肾功能受损。摄入动物蛋白，将增加肾脏负担，从而导致病情的加重。

大豆蛋白质通过降低血浆胆固醇含量，起到防止和减轻动物蛋白对肾脏的损害。用大豆蛋白质替代动物蛋白效果最好。

三、适宜人群及销售话术

1、适宜人群：青少年

销售话术：青少年处于生长发育的关键时期，需要比成人更多的蛋白质，充分的蛋白质可提高学习效率，增强记忆，缓解精神紧张等压力。

2、适宜人群：白领

销售话术：很多都市白领生活不规律、工作压力大，容易疲劳，抵抗力差。蛋白质粉可增强自身抵抗力，维持健康体质。

3、适宜人群：老年人

销售话术：老年人肌肉流失，行动力下降，蛋白质粉能有效缓解肌肉流失，让老年人体质好不生病，筋骨强韧。

4、适宜人群：孕妇

销售话术：

①孕期需要注重蛋白质摄入，如果摄入不足，会增加孩子成年后患高血压、糖代谢异常的风险。

②孕期摄入充足的蛋白质，可以避免孕妇贫血，营养缺乏性水肿和妊娠中毒症的发生。

5、适宜人群：产妇

销售话术：产后妇女身体较为虚弱，还需要泌乳喂养婴儿，需要摄入更多的优质蛋白质。

6、适宜人群：经常感冒、口腔溃疡，免疫力低下者

销售话术：蛋白质粉中含有丰富的氨基酸，摄入优质蛋白质粉，提高机体免疫力，促进新陈代谢。

7、适宜人群：运动爱好者，减肥人士，增肌人士

销售话术：对于运动人群来说，蛋白质的消耗量较正常人要多一些，因此需要摄入更多优质的蛋白质来修复受损的组织细胞。

8、适宜人群：老年人，体弱多病者

销售话术：这类人群对蛋白质的消化吸收和利用率降低，易出现低蛋白血症、水肿和营养不良性贫血，因此需要补充优质蛋白。

9、适宜人群：肥胖人士，糖尿病人

销售话术：日常生活中，这类人群通常需限制动物食品的摄入量，常会造成营养摄取不足，使用蛋白粉，可缓解饥饿感，同时，保证每日的营养平衡，有利于恢复健康。

四、蛋白粉怎么吃

1、冲调蛋白粉的水温有讲究，不能用沸水，建议用45℃-55℃的水温最佳。蛋白质由多肽组成，遇到高温会失效，完成失去营养价值。

2、在运动结束后或者睡前的三十分钟左右食用，一天一次效果最佳。但是要切记，不能空腹食用。

3、勿与酸性食物一起食用。不要与橙汁等酸性饮料一起吃。酸性食物会使蛋白粉形成凝块，影响消化吸收。建议跟牛奶之类的碱性食品一起食用。

4、蛋白粉可以同肌酸、氨基酸、蜂蜜、维生素片等其他营养冲剂一起服用，互补不冲突。

禁忌，有糖尿病并发症、肾病的人群，不建议长期服用蛋白粉。

五、蛋白粉和蛋白质粉有什么区别

门店经常会碰到有顾客问，蛋白粉和蛋白质粉有什么区别？

准确的答案是：蛋白质粉是蛋白粉的曾用名。

国家食品药品监督管理局对申请的保健食品的批号和名称进行进一步的复核后指出，保健食品通用名应当准确、科学，不得使用明示或者暗示治疗作用以及夸大功能作用的文字。

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蛋白质粉因为其原料为大豆蛋白、乳清蛋白，蛋白质是其营养成分，并非原料，依照现行规定应以原料成分命名，即改名为蛋白粉。

来源：中国药店