人间烟火气，最抚凡人心！心里有光，慢食三餐，吃喜欢的东西，过可爱的人生，不辜负在最美的时光里，遇见最精致的美食！大家好，我是叶子！忙碌的生活需要美食来治愈，闲暇的时光需要至味来填补，人生在世，唯有美食与爱不可辜负！每天都用最简单的食材做出不一样的美食，希望能够给你们带来快乐与满足！

一、野葱炒腊肉

食材：野葱，腊肉，辣椒，生姜，大蒜。

做法：1.腊肉切细薄片；野葱洗净后切成段；生姜切片；大蒜切片；辣椒切圈备用。

2.先将腊肉片放入沸水中焯一下，去除部分油脂和盐分，然后捞出沥干水分。

3.在锅中加入少量食用油，加热至油温上升后，放入腊肉片翻炒至肉片边缘微微卷曲，出油且略微焦脆，捞出备用。

4.锅里留底油，加入生姜片、大蒜片和辣椒圈，快速翻炒出香味。

5.将炒好的腊肉加入锅里，把野葱段加入锅中，迅速翻炒，使葱段与腊肉混合均匀。

6.加入生抽、料酒和适量的盐，快速翻炒均匀，让调味料充分与食材融合。

7.待野葱变软，腊肉熟透，调味均匀后，即可关火，将野葱炒腊肉盛出装盘即可！

二、鸡肉炖粉条

食材：鸡肉，粉条，胡萝卜，鹿茸菇，生姜，胡椒粉。

做法：1.鸡肉清洗干净，切成块状，用料酒、生抽腌制10分钟左右。

2.粉条提前用温水泡软，备用，鹿茸菇泡发洗净备用。

3.热锅加油，放入腌制好的鸡肉，翻炒至表面变色。

4.加入姜片、蒜瓣，继续翻炒出香味。

5.加入胡萝卜和鹿茸菇等配菜，继续翻炒均匀。

7.倒入适量的水，水量要没过鸡肉和蔬菜。

8.大火烧开后转中小火炖煮，直到鸡肉和蔬菜熟透。

9.调味时加入生抽、老抽、盐、白胡椒粉和鸡精。

10.最后加入泡软的粉条，继续炖煮至粉条熟透，汤汁浓稠即可食用！

三、辣椒炒豆鼓

食材：辣椒，豆鼓，青蒜。

做法：1.将豆鼓稍微清洗一下，用刀背轻轻拍碎，以释放其风味。辣椒洗净切成片或丝，大蒜和生姜切好备用。

2.在锅中加入适量的食用油，油热后放入大蒜和生姜片，炒出香味。

3.将处理好的豆鼓放入锅中，用中小火翻炒，让豆鼓的香味充分释放。

4.将切好的辣椒加入锅中，与豆鼓一起翻炒。

5.加入少许盐、生抽和鸡精进行调味。注意豆鼓本身已经有咸味，所以盐要少放。

6.将所有材料翻炒均匀，炒至辣椒变软，出锅前可以根据个人口味调整味道。

7.将炒好的辣椒炒豆鼓盛出，即可作为下饭菜食用。

四、豆角酸

食材：豆角酸，干辣椒，蒜末。

做法：1.将酸菜取出备用。

2.蒜末和干辣椒准备好。

3.在锅中加入适量的植物油，油热后加入蒜末和干辣椒，炒出香味。

4.将酸菜加入锅中翻炒片刻。

5.可以适量加入盐（注意酸菜本身可能已经很咸）、鸡精等调味料。

6.将所有材料炒匀，让酸菜和调味料充分混合。

7.酸菜变软，即可出锅装盘。

好了，我是叶子，今天的美食就分享到这里啦！分享美食，分享家常菜，