电饭煲焖鸡

食材：三黄鸡一只大约克、葱适量、生姜适量、蚝油适量、生抽适量、老抽适量、料酒适量、白糖适量、盐适量、胡椒粉适量

做法

1、把鸡用水洗干净沥干水份，然后把整个鸡均匀的抹上盐，不要太多，等会还得放酱汁

2、把腌制的调料准备好，把料酒、老抽、生抽、蚝油、白糖、胡椒粉、蒸鱼豉油分别按照2:1:2:3:3:2:2的比例倒在盆里调匀

3、调料汁里放入鸡腌制半个小时，鸡的两面都要尽量均匀的

4、把葱丝和生姜片铺在电饭锅的锅底，然后放入鸡和一点点的酱料，用煮饭模式，煮好后就可以出锅了

电饭煲猪蹄

食材：两个猪蹄、小葱、辣椒、克生抽、克米酒、克冰糖水、盐、鸡粉、鸡蛋

做法：

1、两个猪蹄斩成块焯煮至转色后控水捞出、葱打结、辣椒一根、克生抽、克米酒、克冰糖水。

2、然后把猪蹄倒入电饭煲，再把所有食材都放入电饭煲，然后加入盐、鸡粉、桔酱，功能选择蹄筋、口感选择浓郁、时间设定为五分钟，之后开始加热。

3、时间到了，打开锅盖，放入鸡蛋，然后把时间设定为20分钟，至猪蹄熟透入味。

4、时间到了，不要放气，焖十分钟，然后就可以盛出装盘美美的享用了。

番茄肉丝洋葱披萨

食材：里脊肉g、玉米1个、洋葱1/2个、番茄1个、马苏里拉芝士g、面粉g、牛奶ml、酵母10g、油适量、盐适量、鸡精少许

做法：

1、准备食材

2、面粉+牛奶+酵母.揉成面团.待发酵后.擀成饼状.大小和电饭煲差不多就行.用筷子扎些洞洞.以便饼胚发的更好~

3、切洋葱，玉米剥粒，番茄切块.肉切丝.

4、加上玉米粒以及洋葱.入锅翻炒至七八分熟就可以.很香哦.

5、把电饭煲用油先热一下.然后放入饼胚.

6、再在上面铺上炒好的馅料.最后铺上马苏里拉.

7、用电饭煲煮饭键.等到自动熟.反复两次.就可以出锅啦

电饭锅煲鸡腿

食材：鸡腿3只、大葱2小段、八角3颗、花椒5克、生姜3片、生抽6勺、老抽2勺、蚝油3勺、冰糖50克

做法步

1、准备相应食材。

2、在锅内倒入适量清水，将鸡腿冷水入锅。开中火，煮开后三分钟捞出。装入碗内用清水急冲一遍。

3、。将鸡腿放入电饭煲内，依次放入准备好的配料：姜片、大葱、八角、花椒。

4、倒入适量清水没过鸡腿表面，随后加入生抽、老抽、蚝油、冰糖

5、先用电饭煲煮20分钟，等冒热气后再转保温模式焖2小时

6、最后就可以把鸡腿夹出来装盘啦

香菇火腿焖饭

食材：火腿g，香菇3个，青葱2根，料酒10g，酱油10g，盐少许。

做法：

1、将香菇洗净切丁备用。

2、火腿切丁，泡温水1分钟，沥干水分后备用。

3、米洗净加水，依次放入香菇丁、火腿丝、加料酒、酱油和盐，搅拌均匀，摁煮饭键，饭熟后放上青葱点缀即可。

新奥尔良烤翅

食材：鸡翅g、烤肉料30g、油适量、水30g

做法：

1、鸡翅洗净，沥干水分。

2、倒出30克烤肉料

3、加入30克水拌匀。

4、把鸡翅用烤肉料腌渍3小时以上。半小时翻拌一下，让鸡翅更入味。

5、把电饭锅加热，锅里抹一层薄薄的油。将腌好的鸡翅放在锅中煎，跳闸后保温5分钟。

6、把鸡翅翻过来煎，跳闸后保温5分钟。

7、可以用牙签插一下，轻松插得入就熟了。

菠萝炒饭

食材：菠萝一个，熟米饭适量，鸡蛋一个，洋葱丁适量，青豆适量，玉米粒适量，胡萝卜丁适量，小香肠片适量。

做法：

1、先把菠萝洗净，底部切掉，再把菠萝直立，从三分之一处切开，然后用刀切个长方形出来，在用勺子把里面的菠萝肉挖出来，我们的菠萝容器就准备好了，挖出的菠萝以后也要用到。

2、刚刚挖出的菠萝肉切丁，用盐水泡大约20分左右备用。

3、把鸡蛋先用油炒一下盛出备用。

4、把洋葱，青豆，玉米，胡萝卜，小香肠先放入锅中，小火翻炒一下，再把米饭倒入一起翻炒。

5、待米饭稍微打散后，再把菠萝和鸡蛋液倒入锅中，加入适量的盐，和生抽，大火翻炒一下。

6、将炒好的菠萝饭放入事先准备好的菠萝碗中即可。

电饭锅煲仔饭

食材：腊肠一截、香菇5朵、蔬菜叶子4~6片、小尖椒3~5个、香米适量、生抽、老抽、糖、盐。

做法：

1.腊肠斜切成片，香菇洗净后泡水约10分钟，然后也切成片；泡香菇的水放一旁备用；蔬菜叶子洗净放一旁备用；小尖椒切成小段放一旁备用。

2.香米洗净，倒入泡香菇的水，再加水到正常煮饭的水高度，按“煮饭”键，煮至米呈半粥状，再将切好的腊肠片和香菇片均匀铺放在米上

3.当米快煮好的时候，开盖均匀放入事先洗好的蔬菜叶子，待电饭锅跳到“保温”后，再焖5分钟左右打开电饭锅盖。

4.起锅净锅加热，生抽打底，倒入适量老抽、糖、盐、尖椒段调一碗酱汁，小火煮沸后淋在米饭上面即可。

懒人煎饺

食材：饺子10个、水适量、色拉油适量、熟黑白芝麻适量

做法：

1.在电饭煲内胆里倒入适量色拉油，用刷子抹匀锅底；

2.在内胆中均匀地铺放一层速冻饺子；

3.倒入清水，清水没过饺子的一半，然后盖上锅盖；

4.电饭煲插上电源，按下煮饭键；

5.电饭煲跳到保温后先不要打开锅盖，焖5分钟后再开锅盖，出锅前再撒少许熟黑白芝麻即可。

红烧肉

食材：五花肉g、生抽小半碗、老抽少许、冰糖少许、姜片适量、八角适量、桂皮适量

做法：

1.五花肉切块，焯水去浮沫，沥干盛出；

2.将生抽、老抽、冰糖混合成酱汁；

3.电饭煲底铺一层生姜片，放上五花肉，淋上酱汁，倒入清水没过肉，再放入八角、桂皮；

4.按下煮饭键，煮的过程中不时打开翻搅一下，等电饭煲跳到保温后再焖10分钟即可出锅。

电饭锅纸包盐焗鸡

食材：鸡1只（约2.5斤）、盐焗鸡粉30g、米酒15ml、菜籽油少许、香油少许姜20g、葱15g、粗盐3斤

做法：

1、姜切姜片，葱切葱段

2、光鸡洗净，把鸡爪去尖弯曲塞入鸡腹内，吊起整鸡，沥干水分

3、倒入米酒

4、加入盐焗鸡粉，抹匀整只鸡内外，腌制2个小时

5、将姜和葱塞入鸡腹中

6、用一张盐焗纱纸包裹好

7、打开金龙鱼外婆乡小榨菜籽油

8、取另一张盐焗纱纸，抹上菜籽油和香油

9、将抹好油的盐焗纱纸再包在盐焗鸡包上，包扎严实

10、用锡纸覆盖住电饭锅内胆备用

11、炒锅里放入少许菜籽油，烧热

12、倒入粗盐，炒匀上

13、将一半的粗盐放入电饭锅里

14、放入鸡包

15、盛入余下的粗盐，铺平压实，启动煮饭功能至熄火

16、将鸡包翻向另一面，铺平粗盐压实，再次启动煮饭功能至熄火，焖20分钟即可。

卤牛肉

食材：牛腱g，蒜瓣4-6个，柠檬1片。辅料：八角2-4个，香叶4-6片，小茴香半汤匙，桂皮1块，乌龙茶包2个，花椒20粒左右，红糖适量，老抽1汤匙，白兰地（其他酒亦可）1汤匙，生抽4汤匙，蘸料碟：花椒油1汤匙，辣椒油半汤匙，味极鲜1汤匙。

1.清水洗净牛腱

2.过水去杂质。取出温水冲洗，滤水待用

3.把辅料中的除了蘸料碟所用得三味调料外的其他原料备齐，大蒜拍散去皮

4.放入电饭煲加入牛腱和没过牛腱的开水

5.用煮饭档慢炖约2个小时。筷子轻松穿过即可关火

6.出锅放凉后切片，蘸料碟里加入花椒油、辣椒油、味极鲜搅拌一下，卤牛肉蘸料食用即可

电饭锅煲鸡汤

食材：三黄鸡1只，黑木耳1把，山药g，青菜5朵，生姜1个，大蒜1/3个，料酒，盐，小尖椒4~5个。

做法：

整只三黄鸡洗净，黑木耳用热水泡发，山药去皮切成均匀大小的块，山药泡入凉水以防氧化，生姜大蒜切片放一旁备用。

整只鸡和木耳下锅，加入刚好没过鸡的冷水，按下“煮饭”键。③待煮到气孔开始冒汽水，说明锅内的水烧开了，这时候打开锅盖将水面的浮沫撇掉，加入姜片蒜片和少许料酒，盖锅继续煮。

大约30分钟后，开盖放入山药块，放少许盐，关盖继续再煮25分钟左右。

开盖看鸡肉和山药块是否煮熟，如果没煮熟则关盖继续煮，如果煮熟了即可加点青菜焖软，撒点胡椒粉，出锅。

蒸鲫鱼

原料：鲫鱼、豆豉、香油、猪油、小葱、生姜、料酒、醋、生抽、盐。

做法：

1、小葱洗净，生姜切丝备用，新鲜鲫鱼洗净，去内脏，去掉内壁黑膜。用刀在鱼身上划几道口子，方便入味。

2、把鱼周身，里里外外都抹一层盐，摆上姜丝，把豆鼓，生抽，醋，料酒，猪油放小碗里拌匀淋到鱼身上腌制约15分钟左右。

3、小葱打成结鱼肚子里放一团，鱼身上放一团。

4、把鱼就放电饭煲中，盖好盖，按下蒸饭档。

5、待电饭煲跳到保温档时，再闷五分钟左右，把鱼取出，将蒸鱼的汁水再把鱼浇一遍，淋上香油，撒上小葱花即可。

豉香凤爪

食材：凤爪g、豉油80g、八角1个、姜3片、葱花适量、香叶1片

做法：

1.凤爪洗净后用开水焯一下；

2.凤爪比较长，砍成两段，鸡掌部分切成一点方便入味；

3.电饭锅中放入凤爪，豉油，香叶和八角，还有一点清水，按煮饭键即可；

4.当电饭煲跳闸后再按一次，焖多15分钟即可！

香菇火腿焖饭

食材：火腿g，香菇3个，青葱2根，料酒10g，酱油10g，盐少许。

做法：

1、将香菇洗净切丁备用。

2、火腿切丁，泡温水1分钟，沥干水分后备用。

3、米洗净加水，依次放入香菇丁、火腿丝、加料酒、酱油和盐，搅拌均匀，摁煮饭键，饭熟后放上青葱点缀即可

蜜汁叉烧肉

食材：梅花肉、蚝油、油、料酒、姜、叉烧酱。

做法：

1、准备好食材。

2、把肉洗干净，沥干水份。然后用叉扎一些小洞。

3、把姜剁着姜未，用手捏出姜汁，滴在五花肉上。

4、然后加进料酒。

5、再倒进叉烧酱。

6、用小刷把锅底上刷一层油。

7、把腌制好的肉放在电饭锅上焗第一面，焗至跳制，再反面焗至跳制，即可。

酱烧鸡翅

食材：鸡中翅、酱烧鸡翅汁、姜、油。

做法：

1.鸡翅解冻后洗干净放入不绣钢盆或陶瓷的盆，不要用盆。

2.煲壶开水倒进鸡中翅里烫泡5分钟，水要淹过鸡翅。

3.倒入筛里过掉血水。

4.倒适量的油进锅底，将鸡中翅排放进锅里，厚皮那边朝下锅底，倒入酱汁，放入两片姜就可以插上电源按快速煮饭键。

5.大概煮至15分钟左右用筷子翻一翻面盖好继续煮，待电饭锅跳至保温即可。

口水鸡

食材：琵琶腿3只、八角1个、白胡椒、葱、姜、蒜、老干妈、豆豉、醋、海鲜酱、冰水。

做法：

1、冷水放入葱姜蒜，及琵琶腿，等煮开。

2、筷子戳的进去并且没有血出来就可以迅速把鸡腿捞起。

3、放入一旁准备好的冰水里充分浸泡5分钟。

4、撩出来等风干一些再切块装盘。

5、调味酱按自己口味调整。

6、把调味酱淋上即可。

红豆牛奶西米露

食材：薏米、红豆、花生、燕麦、冰糖、西米、牛奶。

做法：

1、将薏米，红豆，花生，洗干净。

2、加入清水和燕麦，电饭锅或高压锅煮。

3、冰糖一起加进去，关盖，开煮。

4、煮西米的小窍门，先大火烧开清水，放入西米，煮个十五分钟左右，关火，闷十分钟，这时候，把西米捞出来，用冷水冲一遍。

5、还有小白芯，再烧开水，放入，煮个15分钟，继续焖。

6、成透明状时，捞出，用凉白开冲一遍，这样煮出来的西米又Q又软不失嚼劲。

7、红豆薏米等煮烂后加入鲜奶。

8、西米拌入红豆薏米燕麦奶里即可。

（部分图文内容来源于网络，版权归原作者所有）

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