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（杨教授或）

老中医奶奶的故事第

一味白萝卜

功效多如药

曾乐

今天，有位好友反馈她儿子感冒后咳嗽不止，我们让她用白萝卜炖排骨汤给她儿子喝，只喝了两次，就好了，比服药的效果还好。说请奶奶仔细介绍一下这个白萝卜的药用功效，让大家有所了解，方便日常好用。我今天也顺便提醒一下，如果是病毒感冒之后咳嗽不停的，可以煮白萝卜汤喝几次，咳就停了。大家可以试一试，比止咳药效果更好。

那好，我们就来说说白萝卜吧。

萝卜是我国最古老的蔬菜之一，早在《诗经》中就有关于萝卜的记载。汉桓帝时有饥荒，劝人种萝卜以充饥；诸葛亮征汉，令军人种萝卜。我国萝卜栽培、食用历史悠久，它既可用于制作菜肴，炒、煮、凉拌俱佳；又可当做水果生吃，味道鲜美；还可用做泡菜、酱菜腌制。

萝卜营养丰富，有很好的食用、药用双价值，因此有“冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保安康”的说法。古人还说“萝卜上市，郎中下市”，意思是，萝卜上市了，就不需要郎中了，这种说法自然有点夸张，但萝卜的食用和药用价值很高却是事实。

奶奶说，我师傅曾经多次跟我讲：“一味白萝卜，功效多如药。”别看它是食物，但用得好，功效比药还好呢。

萝卜是食物，孕妇也可以适量吃白萝卜，但要注意不可过量，尤其是现代女性平时就不太注意，夏天贪凉，喜吃生冷水果，长期下来，身体积了太多的寒气，本就宫寒难孕，一旦怀孕又容易生化停止发育或是自然流产。白萝卜有微寒，所以，孕妇宜少食或不食萝卜，尤其是孕初期，更不宜服用白萝卜汤。

那么，白萝卜有哪些“药效”呢？

第一，治疗食积腹胀、消化不良、胃纳欠佳等肠胃疾病。象儿童积食时，如果及时用白萝卜煮水服用，就会消胀消食，很快恢复正常了。

第二，治疗恶心呕吐、泛吐酸水、慢性痢疾、咳嗽咳痰。如果是受寒导致恶心呕吐，还可以同生姜片一起煮水饮用，效果很好。

第三，治疗大小便不利、预防感冒、美化皮肤。

第四，捣碎食用可以治疗口腔溃疡、咽喉炎、扁桃体炎、声音嘶哑、失音等口腔类病症。

第五，可治鼻出血、咳血。

第六，切片蜜炙口服，可治各种泌尿系结石，排尿不畅。

第七，用萝卜与浮小麦煎汤服用可治各种水肿。

第八，煎汤外洗治脚气病。

第九，可用以解酒精中毒或煤气中毒。

第十，经常食用可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症、坏血病等。

第十一，将白萝卜汁滴入鼻孔可以治疗偏头痛。

你看，这一罗列，白萝卜是不是功效多如药了？而且啊，这个白萝卜它是食品，会用，不用担心副作用什么的，所以，可以放心使用。

这样说来，白萝卜是不是所有人都可以随便食用呢？奶奶说，也不是。它有禁忌：

第一，忌在服用中草药时食用。例如服用人参就不宜吃萝卜，因为人参本来是滋补性药物，而萝卜有消食的作用，会抵消人参的部分营养价值。

第二，忌与橘子同吃。当萝卜摄入人体后，可迅速产生一种叫硫氰酸盐的物质，并很快在人体内代谢产生硫氰酸。橘子中的类黄酮在肠道转化成羟苯甲酸及阿魏酸，它们可加强硫氰酸抑制甲状腺的作用，从而诱发或导致甲状腺肿。

第三，忌与柿子同吃，否则极易患甲状腺肿大。

第四，体质弱者、脾胃虚寒、胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂者等不宜多食。

下面，我们来看看平常几个常用的白萝卜食用小方。

小方一，取鲜萝卜60克，切片嚼食，能消食、清胃热。

小方二，鲜萝卜克，捣碎绞汁，冷服。每次2匙，每日2～3次，也可加适量蜂蜜或白糖调味。此方能清热生津止渴，还可防止胆结石形成。此外，如果遇煤气中毒，情况较轻者也可速用萝卜汁灌服。

小方三，萝卜克，切碎，以水毫升煎熬半小时左右，倒去部分浓渣缩至毫升，再用明矾10克、蜂蜜克，与萝卜汁混匀共同煮沸后冷服。早晚空腹时服用，每次50毫升，可以收到凉血止血的效果。

小方四，取萝卜克，切片后放置碗中，加糖2～3匙，搁置一夜，浸渍成萝卜糖水，即可服用。此方能取得化痰止咳和润肺利咽的效果。

小方五，取萝卜克，生姜30克，分别切片捣烂绞汁。多次含咽后，能清热利咽化痰。

小方六，取鲜萝卜克，切成一指厚片，蘸上白蜜，反复放锅上或铁铲上慢火炙干，使其香熟而不焦。冷后细嚼，一日分3次服用，有利尿通淋的药效。

每日一方

化栓第一豆——豆豉

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