现在大街上卖新鲜菠萝的越来越多

菠萝除了营养丰富以外还有很多被人们忽视的保健功效

菠萝含有蛋白酶可以助消化

李时珍在本草纲目中写道菠萝可以健脾胃固元气研究表明菠萝含有丰富的多糖有机酸维生素及钙磷铁钾等元素还含有蛋白质脂肪及食物纤维等

营养专家梁家红指出更值得一提的是当您吃得过饱出现消化不良时吃点菠萝能起到助消化的作用还可以缓解便秘

因为新鲜菠萝中含有菠萝蛋白酶这种酶在胃中可分解蛋白质补充人体内消化酶的不足能开胃顺气解油腻帮助消化使消化不良等症状得到缓解

除此之外菠萝富含维生素B1能促进新陈代谢消除疲劳感还含有丰富的膳食纤维可以让胃肠道蠕动得更顺畅

菠萝属凉性不宜空腹吃

中医认为菠萝味甘微酸性平有补益脾胃生津止渴润肠通便利尿消肿等功效可治疗中暑烦渴肾炎高血压大便秘结支气管炎血肿水肿等疾病并对预防血管硬化及冠状动脉性心脏病有一定的作用

比如菠萝榨汁后加盐饮用可缓解中暑的症状;便秘的人吃浸泡了盐的新鲜菠萝也能起到缓解作用

但是梁家红指出菠萝在水果中是属于凉性的有胃寒或寒凉性体质的人不宜食用尤其忌讳空腹食用尤其是其中的菠萝蛋白酶会伤害胃壁所以建议人们在餐后吃菠萝这样才能发挥帮助消化的作用使肠内的秽物排出消除便秘让新陈代谢恢复正常起到预防肠癌的功效

另外因为菠萝有利尿功效所以高血压糖尿病患者不要吃以免出现不良反应

吃前用盐水浸泡10分钟可脱敏

生活中有很多人吃完菠萝后嘴唇会有红肿发麻等反应还有的人会因为吃菠萝出现腹痛腹泻呕吐或头痛头昏皮肤潮红全身发痒四肢及口舌发麻甚至呼吸困难休克等过敏反应

梁家红介绍给菠萝脱敏很简单只要在吃菠萝前将它在淡盐水中浸泡10分钟左右就可以破坏菠萝蛋白酶的致敏结构这样就不会出现上述过敏反应了还能使有机酸分解在盐水里避免中毒而且用盐浸泡过的菠萝味道更甜

另外菠萝中含草酸比较多过量食用对肠胃有害因此吃时应适量不可因为好吃而一次食用太多影响健康

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长按







































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