其实，我们身边不起眼的蔬菜，营养价值，完全不输给肉蛋奶！像白菜富含维C，菠菜富含钾，油菜补钙...都还富含膳食纤维，有助消化、补营养、防便秘......的作用。几乎每一种蔬菜，都能拎出来1-2个值得夸的好处，助长孩子的生长发育。不过蔬菜大多数偏寒，大多孩子又是"虚寒体质"，哪些冬季蔬菜适合孩子吃呢？今天就给大家介绍3个宝藏蔬菜，一起来看看！大白菜——百菜之王俗话说："百菜不如白菜"，白菜看着平平无奇，才几元钱1斤，养生作用可不小。《滇南草本》中记载：(大白菜)性平，味甘，归脾、胃、大肠经。有消食下气、清肺止咳、利尿通便等作用。1

助消化、通便秘

像冬天一到，肉就吃得多，以此来进补取暖。虽是人体需求，但吃的油腻难免腹胀、不消化。这时候大白菜可以帮你，它消食通便、还刮油。不仅能消化那些油腻的肉食，还能帮助身体快速排出食物残渣，让肠胃清爽。所以对比其他蔬菜，大白菜往往和肉一起做菜，如白菜炖羊肉、白菜炖猪肉...这样一来，就算肉吃多了，也不容易腹胀、不消化，还不容易便秘。尤其对脾胃虚弱的孩子来说特别适合。2

调理肺热咳嗽

除了消食，大白菜还能清热生津，搭配温热性食物，吃了不易上火。作为药用，能清肺热，调理肺热咳嗽。想不到吧！！这是因为大白菜归大肠经，而大肠与肺相表里。如果孩子有肺热，表现为：咳嗽、咳痰、痰中带血、发热，在调理时可以通过"泄腑、通便"的方式，让肺里面的热从大肠排出去。所以你发现孩子有肺热咳嗽时，便可以把大白菜切丝煮水喝，或者榨大白菜汁喝，效果不比冰糖炖雪梨差。有痰时，再加上白萝卜一起化痰，还能消食。虽然一年四季都能吃到，但唯有经过霜打后的大白菜，味道才特别鲜美。所以冬季是吃大白菜的最佳时机哦！芋头——进补佳品芋头，别看它丑，口感和营养可是一点都不差，被誉为"冬季第一菜"。用芋头做食补，自古以来就有。《本草纲目》便记载："(芋头)性平，味甘；归肠、胃经；能益脾胃，调中气，化瘀散结"。它性格平和，不用担心过寒过热，很适合肠胃不好的人吃，也适合给娃当主食。给娃健脾，不仅要重视"补"，还要注重"消化"。因为不好消化的食物吃下去，会加重脾胃负担，过度工作而累垮。而孩子"脾常不足"，更应该多吃“既健脾又易消化”的食物，芋头就是其中一种。1

助消化，提升抵抗力

芋头含有丰富的膳食纤维，可以帮孩子助消化。同时还能推动肠蠕动，来润肠通便，防止便秘。此外，芋头上面有一层粘粘的黏液，里面有一种"黏液蛋白"，经过人体消化吸收后，产生免疫球蛋白，可提高机体抵抗力，有利于病后康复。很多宝妈经常问我，孩子生病后、病好以后能吃点什么？芋头就是个不错的选择。2

保护牙齿

芋头含有多种维生素，如钙、铁、磷、钾、维C、胡萝卜素...能满足孩子的生长发育。同时含氟量特别高，大家都知道，氟可以有效防止龋齿。所以对于已经长牙的孩子来说，经常吃芋头可以保护牙齿哦~一碗健脾开胃的芋头粥，推荐给大家，甜甜的，孩子还爱喝。萝卜缨——补钙达人萝卜在冬天也是我们餐桌上的常客，可萝卜的叶子（即萝卜缨），却常常被人扔掉。殊不知，它也是个药食同源的好蔬菜！1

消食理气

萝卜缨：味辛性平，入脾、胃经，有消食理气、化痰止咳的效果。因此民间也有"萝卜缨子不要钱，止泻止痢赛黄连"的说法。对于经常积食、肚子胀、打嗝、拉肚子的孩子来说，是个不错的食疗蔬菜。还有一点，跟萝卜的性寒不同，萝卜缨性平，更加温和，更适合孩子日常吃。2

补充钙质

吃萝卜不吃萝卜缨，就放弃了一半的营养。萝卜缨营养价值丰富，像：维C是萝卜的2倍，含钙量是牛奶2-3倍。孩子感冒、发烧、积食、便秘......生病时，脾胃很虚弱，是不适合喝牛奶、吃肉来补充营养的。这时候，就可以清炒萝卜缨，或者熬萝卜缨粥喝。既能帮助身体消化，又不耽误补钙，何乐而不为呢？这就是日常喂养的小技巧。很多宝妈看到这，会问：要吃哪种萝卜缨呢？其实都可以，不管是白萝卜缨，还是胡萝卜缨，都是一样的作用。多吃蔬菜身体好，这话一点也没错。除了以上3种，日常生活中，还有很多蔬菜营养价值高，值得我们和孩子去吃。宝妈们不要再觉得，给孩子补营养、长高长肉，就只能吃肉、蛋、奶才行。荤素搭配，营养加倍，还能养成孩子不挑食的好习惯哦~转发给身边的宝妈别错过冬季3种宝藏蔬菜！开启淘宝年货节

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