葱豉汤

食材：淡豆豉克，带须葱白3根，生姜3~4片

做法：用极少量菜籽油在铁锅中爆炒淡豆豉约4~5秒，加清水毫升，烧开后入姜片煮6~10分钟，再入葱段煮2~3分钟，不放盐及味精，起锅。趁热喝汤。然后盖厚棉被睡半小时，至全身出汗。每日可以重复1次。

功效：葱豉汤本是一个通阳发汗的名方，用于治疗风寒感冒效果明显。

禁忌：风热感冒不得用此汤。

红糖姜丝汤

食材：生姜50克，红糖克

做法：生姜切丝。红糖与姜丝一同入锅，加水毫升，大火煮沸，再小火慢煮10分钟。喝汤吃姜丝，分2~3次热服。服药后盖厚棉被睡半小时，以全身出汗为宜。

功效：红糖有温中散寒作用，生姜发汗解表温肺，两者共同祛风散寒。

禁忌：风热感冒或有流脓鼻涕、咳黄痰者不宜。

冰糖卤水豆腐汁

食材：卤水豆腐克，冰糖克

做法：将冰糖置于一个大碗内，用小碗倒扣在大碗上，形成一圈坛衔，将豆腐切成小片，依次摆放在坛衔上，上蒸锅蒸30分钟，直到冰糖全部融化，取出晾凉。小心取掉豆腐，将倒扣的碗拿开，可见大碗里有半碗微黄清亮的汁液，装瓶备用。服用时，取适量加凉开水稀释后分次服用，一日可多次服用。

功效：卤水豆腐味淡性凉，润燥生津，冰糖生津润肺，止咳化痰，两者合用取汁，可起到很好的润肺止咳作用。

禁忌：糖尿病患者不宜。

百合冰糖梨汤

食材：百合干品20克，雪梨1个，冰糖克

做法：百合干品稍浸泡，雪梨切碎粒，锅中加清水毫升，入百合炖煮，至水沸后10分钟，将切碎的雪梨粒入锅中与百合继续煮至烂软，入冰糖至完全融化时，即可起锅，装瓶备用，每次服50毫升。

功效：百合润肺止咳，补中益气，雪梨润肺、消痰、降火，二者与冰糖合用，可以润肺燥，止咳嗽。

禁忌：便溏、湿热体质及糖尿病患者慎食。

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