谷雨

枪旗冉冉绿丛园，谷雨初晴叫杜鹃。

谷雨

作为春季最后一个节气，谷雨有两个意思，第一个意思是播谷降雨，预示着谷雨时节雨水充足适合谷物生长；第二个意思则与谷雨的由来有关，传说仓颉造字“天雨谷，鬼夜哭”，所以把仓颉造字这一天叫做谷雨。

谷雨

初候，萍始生，二候，鸣鸠拂其羽，飞而两翼相排，农急时也。三候、戴胜降于桑，织网之鸟，一名戴鵀，阵于桑以示蚕妇也，故曰女功兴而戴鵀鸣。

应

节

而

食

谷雨时节，应该少吃麻辣火锅等辛辣食品，多吃些甘淡食物，如黑米、豆类及其制品；蔬菜中不妨多吃些芹菜、油菜、胡萝卜、莴笋等。将这些食品科学搭配食用，就能从中摄取丰富营养，特别是蔬菜中的多种维生素可充分满足肝脏的需要。

节气习俗

谷雨茶

雨前茶

谷雨时节采制的春茶，又叫二春茶。传说谷雨这天的茶喝了会清火，辟邪，明目等，所以南方有谷雨摘茶习俗，谷雨这天不管是什么天气，人们都会去茶山摘一些新茶回来喝，以祈求健康。

洗澡

在西北地区，旧时，人们将谷雨的河水称为“桃花水”，传说以它洗浴，可消灾避祸。谷雨节人们以“桃花水”洗浴，举行射猎、跳舞等活动庆祝。

节气农事

春雨贵如油

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谷雨是春季的最后一个节气，这时田中的秧苗初插、作物新种，最需要雨水的滋润，所以说“春雨贵如油”。这时，中国南方大部分地区东部这时雨水较丰，常年4月下旬雨量约30至50毫米，每年第一场大雨一般出现在这段时间，对水稻栽插和玉米、棉花苗期生长有利。

谷雨养生

海带银耳羹

海带银耳羹：海带50克，银耳20克，冰糖适量。将海带洗净切碎，银耳泡发后与海带一起加水用文火煨成稠羹，加冰糖适量。1日内服完，可常服。能疏肝、补脾肾。

1

香椿

吃香椿正当时

2

菠菜

食菠菜最养肝

3

黄豆芽

黄豆芽补维生素

谷雨前后应多食用滋阴的寒凉性食物，如西瓜、甜瓜、香蕉、甘蔗、芒果、枇杷、苹果、梨、柿子、荸荠、菱角、桑椹、西红柿、黄瓜、苦瓜、冬瓜、白萝卜、丝瓜、莲藕、茭白、竹笋、慈姑、厥菜、马齿苋、芹菜、淡豆豉、海藻、海带、螃蟹等。也可根据食谱进行综合调养，使脏腑与自然“谷雨”节气的特点相应，闫珉川介绍了谷雨顺安养生汤的做法。

农耕谚语

1

谷雨时节种谷天，南坡北洼忙种棉。

2

闲地芝麻和黍稷，深栽茄子浅栽烟。

3

水稻插秧好火候，种瓜点豆种地蛋。

北方地区的桃花、杏花等开放;杨絮、柳絮四处飞扬。雨生百谷。雨量充足而及时，谷类作物能茁壮成长。谷雨时节的南方地区，"杨花落尽子规啼"，柳絮飞落，杜鹃夜啼，牡丹吐蕊，樱桃红熟，自然景物告示人们：时至暮春了。

谷雨时节，天气回暖，雨水增多，早晚温差相对较大，我们要随时注意预防感冒。要注意身体的保暖，根据天气变化增减衣物，保持室内清。谷雨时节可以多吃些温养肝脏气血的食物，如鸡汤、鱼汤等。还要注意休息，劳逸结合，避免过度疲劳。适当锻炼，增强体质，提高抵抗能力。

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