金针菇相信大部分都喜欢吃，不仅仅是因为它口感独特，主要是它具有低热量、高蛋白、低脂肪、多种维生素的特点。不管是炒、炸、炖煮，都非常受欢迎。这不马上就该过年了，肯定得有这么一道菜：还没端上桌，就被香味撩倒！如果能把金针菇做好，那么绝对可以称为家常菜的一道大菜！香飘四溢，米饭绝配！小编个人非常喜欢蒸菜，健康无油烟，适于人体吸收。菌类营养价值高，这道菜非常好味，解馋，只需几分钟，一盘美味搞定，拿来招待客人也会很有面子！

今天小编给大家带来一道蒸金针菇，让我意外的是，因为有蒜蓉的加入，看似普通的金针菇蒸制，做出来的味道居然会这么好！

首先准备食材：

金针菇、蒜、生抽、白糖、耗油、蒸鱼豆鼓。

做法

1，炒锅放油，放入蒜末

2，炒至微微变色出香味，放入白糖，耗油，生抽。

3，翻炒均匀，熬制粘稠，关火。

4，把洗好的金针菇撕开摆盘，将炒好的汁均匀地淋在金针菇上面。

5，上笼蒸10分钟。

重点是，蒸10分钟后，会发现盘子里面金针菇出水，出水不要倒掉！用勺子起到小碗里，碗里倒入蒸鱼豆鼓，然后均匀倒入金针菇上面！

6，出锅撒上一些葱花点缀。

好了，简单易做的蒜蓉金针菇就做好了，这个做法，挑食的孩子也会抢着吃，喜欢的试试吧。