这次给大家带来的是豆鼓带鱼和五彩酒窝面，下面是具体的制作方法。豆鼓带鱼需要准备的材料:带鱼，姜，蒜，葱，料酒，食用盐，食用油，保鲜膜，，水，面粉，淀粉，生抽，清水，生蚝油，干红辣椒，八角，茴香，花椒，豆鼓。首先准备一条新鲜的带鱼，将带鱼切成段放入器皿中，这个时候把姜葱蒜准备好，把姜先切成薄片，再剁成姜末，把蒜切成薄片，将葱切成葱花。

全部切好之后放入盛有带鱼的器皿中，倒入盐和料酒，搅拌均匀后进行腌制，用保鲜膜将碗口封住，腌制两个小时以上。将水和面粉，或成糊状，不是很稠又不是很稀的那种。在面粉中加入淀粉，倒入清水，再倒入一勺生抽。滴上几滴生蚝油搅拌均匀后备用锅中倒入食用油，用带鱼沾面糊，裹粘均匀后放入油锅中煎炸。不要把带鱼炸得很老，带鱼的皮带一点焦黄即可。

锅中倒入食用油，将豆鼓放入锅中煎炒。放入茴香八角，花椒均匀撒在油上，再将干红辣椒段放入锅中，把葱段放锅中，，来回的翻炒，翻炒出香味时，把调好的汤汁倒进去，放一点白糖，把汁液炒浓稠后，就可以把带鱼放进去了，大火收汁，带鱼裹住汤汁即可出锅。香辣的带鱼配上有嚼劲的豆鼓，吃起来整个人的味蕾都在享受。当然光吃豆鼓带鱼是不行的，有没有兴趣再来一碗五彩酒窝面呢？下面给大家带来了五彩酒窝面简单的做法。

五彩酒窝面需要准备的材料:黄瓜，胡萝卜，紫甘蓝，圣女果，淀粉，水。首先将黄瓜和胡萝卜切成片，厚一点也可以。用水果刀把玉米上的粒给挂下来，用刀的话会比用手简单得多。将紫甘蓝切成丝?，把圣女果对半切，把胡萝卜片切成丁，将胡萝卜丁倒入榨汁杯中榨汁。

照好之后将榨汁杯清理干净，再放入黄瓜片榨汁。清理干净后放入紫甘蓝?丝还有对半切的圣女果?，榨汁备用?。再每一杯?蔬菜之中?顶上?撒上一层淀粉?，将淀粉搅拌均匀，面要成团?。擀面切成长条?，将五根长条放在一起?，最好把这五根长条?粘合在一起。

用刀切成一小块一小块?，用筷子的尾部?轻轻地按一个小洞不要穿?，在锅中倒入清水?，水热?下入?做好的面?，水开后捞出?，五彩酒窝面就做好了?，大家可以和豆鼓带鱼一起吃?味道会更好?！