豆腐味甘咸、性寒平、无毒，入肺、大肠经。有清热利尿，益气宽中，消胀散血功效。主治：大便下血，白浊，白带，乳少；外用烧烫伤，下肢溃疡。

豆制品的种类较多，豆腐、豆浆、豆腐皮、豆腐渣，腐酱锅粑等均可作药用。现代科学分析证明，豆腐的营养和牛奶差不多，豆腐味道鲜美，不仅可以佐餐食用，且药用价值亦颇高。豆腐用石膏或卤水点成，含铁、钙和镁盐较多，以小儿骨骼与牙齿生长有特殊意义；而镁盐对心肌有保护作用，故适合于冠心病患者食用。豆腐中的谷固醇还有降低胆固醇的作用。据报道，日本妇女以吃豆腐来代替吃饭，进行减肥健美。另外，豆腐中植物蛋白量丰富而且质量好，含糖也较少，最适合于糖尿病患者和肥胖者食用。可以说，豆腐是高血压、高血脂、心脏病、动脉硬化、糖尿病患者和肥胖者的有益食品。但由于豆腐含嘌呤较多，因嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者，不宜吃豆腐。

1.在小儿麻疹出齐时清热用：豆腐克，鲫鱼两条，煮汤食用。

2.治产后乳少：豆腐克，炒王不留行30克，煮汤，喝汤食豆腐。

3.治支气管哮喘：豆腐克，麦芽糖60克，生萝卜汁1杯，混和煮开，日两次分食。

4.治吐血（胃出血），白浊，便血（解黑大便）等症：豆腐克，红糖60克，煮汤食。

5.治小儿夏季发烧不退，口渴饮水多：豆腐克，黄瓜克，煮汤代茶饮。

6.治烧烫伤：鲜豆腐、白糖量，捣烂调匀敷患处。

7.治下肢溃疡：将患处用淡盐水或浓茶水洗干净，将豆腐渣敷患处，每天换一次。

8.治臁疮：豆腐渣克，花椒30克，放锅内同炒，趁热敷患处。

9.治盗汗：豆腐锅粑克左右，加水煮汤食。

10.治久痢不止：鲜豆腐用醋煎食之。

11.治产后乳少：豆腐、丝瓜（带瓤）各克备用，香菇15克，猪脚1只，同煮至熟烂时，再放入丝瓜、豆腐同煮，加入食盐生姜适量调味食用。一日分三次食用。

12.治产后乳少：豆腐克，红糖克，煮熟后，加入糯米酒50-克即可食用，连服5日。

13.治气血不足脾肾阳虚、阳痿，遗精等症：豆腐、羊肉、虾、生姜、香葱各适量，同煮熟后加入食盐调味食用。

14.治月经不调、脾胃虚寒：羊肉50克煮熟，加入豆腐克，生姜15克，适量食盐调味食用。

15.治肺痿、肺痈：天冬、麦冬、百部各15克，水煎去渣取药汁，加入豆腐克煮熟食用，日1次。

16.解旅行或迁移新居所引起的水土不服、呕吐症状：煮食豆腐。

17.治大便下血、长期不愈：豆腐渣炒焦研细，每次5克，日两次，用红糖开水送服。

18．治妇女产后恶露，淋漓不净，腰酸，白带：豆腐锅粑60克，豆腐皮一张，鸡蛋一个，白糖适量，加水煮熟食，日一碗，早晨空腹服下。

19.治小儿遍身疮痒及过敏性皮炎：豆腐皮烧存性，研细末，用香油调和涂患处，日两次。

20.治外感风寒，伤风鼻塞，小便不畅，咳嗽痰多等症：葱白淡豆鼓煮豆腐：豆腐克，与淡豆鼓10-15克同煮，放入葱白（连根须）5根，略煮片刻，乘热服食，服后盖被发汗。有发汗解表，利尿化痰，宽中除烦作用。

21.治肺热咳嗽，痰多稠黄，胃热牙痛，口疮，咽喉炎，鼻衄，暑热烦渴等症：生石膏50克，水煎一小时，去渣，加入豆腐克，食盐少许调味，煮熟食用。有清肺热，降胃火、解毒，润燥作用。

22.治多汗，自汗，盗汗等症：炒豆腐皮：豆腐皮一张，清水泡发，切丝，用植物油煸炒，加入适量食盐、香葱食用。有止汗作用。

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