淡豆豉

香豉，淡豉，豆豉，香豆豉，清豆豉，

苦，辛，凉。归肺、胃经。

儿科常用药

1,辛凉解表,解表,用于感冒,外感风寒或风热的发热,恶风寒,寒热头痛。2,除烦,宣发郁热。用于热病胸中烦闷,虚烦不眠等症。

煎服，6－12克。胃虚而易于泛恶者，勿用为宜。

为豆科植物大豆Glycinemax(L.)Merr.的成熟种子经蒸罨加工发酵制成。各地都有生产。

《别录》：“豉，味苦，寒，无毒。主治伤寒，头痛，寒热，瘅气，恶毒，烦躁，满闷，虚劳，喘吸、两脚疼冷，又杀六畜胎子诸毒。”

《本草纲目》：“下气调中，治伤寒温毒发斑，呕逆。”

《本草从新》：“苦泄肺，寒胜热，发汗解肌，调中下气，治伤寒，寒热头痛，烦躁满闷，懊农不眠，发斑呕逆。”

淡豆豉Dandouchi

《名医别录》为豆科植物大豆Glycinemax(L.)Merr.的成熟种子发酵加工品。晒干，生用。

苦、辛，凉。归肺、胃经。

解表，除烦，宣发郁热。用于感冒，寒热头痛，烦躁胸闷，虚烦不眠。

煎服，6~12g。

置通风干燥处，防蛀。

附药：大豆黄卷本品系采用大豆浸水湿润发芽，晒干而成。性味甘、淡，平；归脾、胃经。功效解表祛暑，清热利湿。适用于暑湿、湿温初起，湿热内蕴所致发热汗少，恶寒身重，胸闷苔腻等症。用量10~15g。

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