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这“长寿第一豆”，是我们生活中常见的，而且家家都可能吃过，那就是“豆鼓”，因为豆鼓发酵这个过程，营养极为丰富，所含营养价值几乎和牛肉差不多，看着没有那么好看，但是具有长寿名称而且豆鼓中钴元素含量是小麦40倍，对预防冠心病有良好作用，如果用黑豆发酵的豆鼓豆鼓也要适量吃，因为含盐量太高，含有大量能溶解血栓的尿激酶，有有效预防脑血栓的形成。它比较适合中老年人喜欢，所以被誉为“人类长寿第一豆”，不过要提醒各位朋友的是，豆鼓虽好，但是不能多吃，因为豆鼓含盐量很高，豆鼓蒸排骨可以增香，营养价值更高像广东人特别爱吃“豆鼓蒸排骨”，豆鼓炒南瓜，都是十分健康的食谱，不仅增香，还充分利用了豆鼓营养价值。温馨提示：所以想要健康长寿的朋友们可以多吃一点这些长寿之类的食物，但是不要过量。


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