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发糕绵软绵软的口感,绝对是宝宝大爱的主食了!还能给宝宝冻起来储存着,吃得时候直接蒸热!

可有的姐妹一听做发糕就头痛,经常会做的不成型,要不就硬邦邦。而且总是一头雾水,完全找不到问题出在哪里。别说,今天我这个方子,简单又成功,而且不用鸡蛋,蛋清过敏的宝宝也能享用。简单的面粉+酵母+水的组合,却蓬松到怀疑人生,抿一抿就在嘴里化开。食材混合好,一股脑的倒进香肠模具里,蒸熟就可以开动啦。关键是不打发、不和面,根本不用费什么力气,就能做出这样软绵绵的发糕。我还加了酸酸甜甜、超级开胃的空心山楂,即食不加糖也能好吃的直舔嘴!看着宝宝吃得美滋滋的,真的是成就感爆棚。

糕糕软肠

食材:菠菜面粉40g、南瓜面粉40g、酵母1g、空心山楂2颗

是否搭配主食:可以作为宝宝的主食

参考月龄:12个月以上

难易程度:无难度

提示:适合对文中食材不过敏的宝宝。

图文菜谱

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食材的重量,仅代表制作量,不代表宝宝的添加量。

准备材料:菠菜面粉40g、南瓜面粉40g、酵母1g、空心山楂2颗。

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在准备好的菠菜面粉和南瓜面粉中各加入0.5克的酵母。

tips:彩蔬面粉做出来的颜色比较可爱,如果家里没有的话,可以用自榨的菠菜汁、南瓜汁哦,就是有一丢丢麻烦。

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两份面粉中各加入30毫升的清水。

tips:如果是自己榨的蔬菜汁,直接加入25毫升的蔬菜汁就可以了。

因为蔬菜面粉的吸水性比普通面粉要强一点哦。

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用筷子搅拌成浓稠的酸奶状。

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用保鲜膜盖住,放在常温下醒发20分钟。

tips:一般阳光直射下20分钟就差不多啦。

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空心山楂切成小块。

tips:没有空心山楂可以用红枣干来代替。不建议直接放生山楂哦,实在太酸了。

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香肠模具中刷油,先在模具里撒上山楂碎,再把准备好的面糊倒入模具中,压平,再静置10分钟饧发一下。

tips:没有模具可以直接倒在耐热的玻璃碗里。

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冷水上锅,大火蒸20分钟直至熟透就可以出锅啦。

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放凉后的小蒸糕,切成小块就快点开动吧。不过有些猴急的娃,可能直接抓着整个香肠糕就开吃了。

文末送福利

疫情原因,即使天气越来越暖和,还是没办法带着娃出门活动,在家里吃吃喝喝,宝宝更容易积食、不消化了!

姐妹们是不是更想念思妈家酸酸甜甜的空心山楂了?从去年年末到现在,我一直在默默的进行新包装的升级更新~

看!包装变成了漂亮的粉色,而且新增加了密封条,方便姐妹们平时拿取,不会随意散落了!

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添加思妈



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