白萝卜是生活中常见的一种蔬菜，具有很丰富的营养价值，中医认为白萝卜可以和中止渴，解毒生津，利于排便排尿，具有很好的药用价值，经常吃白萝卜可以预防很多的疾病。下面就随小编一起来看看白萝卜的功效与作用，白萝卜怎么做好吃！

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白萝卜的功效与作用

第一、白萝卜可以润肺止咳，对于经常咳嗽的人而言，适当的吃白萝卜，可以缓解咳嗽问题，具体的做法取一个空的玻璃瓶，倒入糖水，再放入切好的白萝卜丝，浸泡之后喝白萝卜汁，便可缓解热咳问题。

第二、白萝卜有助于促进消化，由于白萝卜中含有芥子油，这种物质有效促进肠胃蠕动，利于消化，对于长时间便秘，消化不良的人而言，吃白萝卜便可得到缓解。

第三、生活中人们由于上火等原因，会出现口腔溃疡问题，此时可以利用白萝卜进行缓解。将白萝卜捣碎成汁，敷在口腔溃疡的地方，便会缓解疼痛，促进愈合。

第四、白萝卜中含有丰富的淀粉酶，维生素，以及很多的微量元素，这些营养物质有助于促进身体健康，人体在吸收之后，便会增强免疫能力，有效的抵抗病毒侵扰。

第五、美容解毒也是白萝卜的重要功效之一，它含有丰富的维生素c可以美白肌肤，淡化色斑，也能消除皮肤炎症，能让人们的皮肤变得爽滑细嫩而有弹性。白萝卜还有出色的解毒功效，平时人们出现酒精中毒或者煤气中毒等不良症状时，及时食用白萝卜都能起到明显解毒作用。

02

白萝卜怎么做好吃

鱼丸萝卜丝汤

白萝卜一段、鱼丸适量、白胡椒粉少许、生抽几滴、芝麻香油几滴、盐适量、腊八醋适量、酸菜一点点

1、白萝卜清理干净。

2、用刨丝器刨成丝，尽量买比较直比较细的那种白萝卜，刨成长长的丝。

3、锅里水烧开，加入白萝卜丝煮五分钟左右，为了好看，特意加了几根胡萝卜丝配色。

4、加入适量盐、少许生抽、白胡椒粉和芝麻香油，然后倒一点点腊八醋。

5、撒上葱花，就成了清清爽爽的素萝卜丝汤了。

6、我家如果有客人来，因为肉类较多，就喜欢做上面这种清爽的萝卜丝汤，最近在家里给女儿做鱼丸萝卜丝汤比较多。加入萝卜丝后加入提前做好的鱼丸。

7、煮五分钟左右后加入酸菜丝关火，然后加入少许盐、白胡椒粉、生抽、芝麻香油、腊八醋，每样都放一点点就行，酸菜也不要太多，不要抢白萝卜本真味道。

白萝卜煲牛肉

食材用料

牛肉克，白萝卜克，咖喱粉3克，葱姜适量，大料3个，陈皮2克，料酒20克，盐适量，花椒30粒，胡椒粉适量，蒜苗少许

白萝卜煲牛肉的做法

1.准备好食材。

2.萝卜去皮切块，牛肉切块。

3.把牛肉焯烫一下。

4.加入所有的调味料。

5.倒入焯烫过的牛肉。

6.加入咖喱粉。

7.大火煮开小火加盖煲至60分钟。

8.把调料捞出来。

9.倒入萝卜继续煮。

10.萝卜变透明已熟加入盐。

11.加入胡椒粉和鸡精。

12.最后撒上蒜苗花关火。

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