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一、香菇烧卖

主料：香菇、青笋、火腿肠、糯米、饺子皮　　

辅料：料酒、盐、鸡精、油、酱油　　

1、糯米隔水蒸熟，晾凉备用。

、所有原料准备好，饺子皮自己再擀薄点。

3、油烧红，香菇青笋火腿下锅炒，放料酒、盐、酱油、鸡精翻炒。再加入蒸好的糯米翻炒一会。

4、开始包烧卖，我手残包的不好看。

5、包好后，放蒸笼里醒10分钟再上锅，冷水上锅蒸15分钟，再关火焖3分钟起锅。

二、海路双汇

主料：鲜虾5只、鸡腿1只、意面适量、小番茄3个、洋葱半个、大葱三瓣、干欧芹适量、黑胡椒适量、意面酱50g、盐适量、意大利混合香料（可不用）1g、黄油5g、蜂蜜5g、海鲜酱油少许

1、主料准备。

、其中三只虾去壳留尾，将鸡腿和三只虾用适量海鲜酱油，盐，黑胡椒，蜂蜜，欧芹腌制0分钟。

3、另外两只虾，从背部切开，不要切断，去掉沙线。

4、将大蒜切小切，加黄油，盐，黑胡椒，欧芹混合在一起。

5、将黄油大蒜放在开背虾中，烤箱预热00度将虾和鸡腿一起烤，10分钟后取出虾，虾易熟，将鸡腿翻面涂蜂蜜继续烤10分钟，取出。

6、把番茄放烤过鸡腿的烤盘上，烤10分钟就好。

7、大蒜洋葱切碎，锅中放一块黄油，炒香大蒜和洋葱，把腌制的虾放入，煎熟。

8、加入意面酱，意大利混合香料，少许盐，黑胡椒炒均匀。

9、加小半碗水，煮5分钟，关火。

10、开水加少许油和盐煮面8分钟，捞出冲下冷水。

11、放入酱中拌均匀。

1、装盘。

13、开吃。

小贴士

可以烤任何喜欢的东西，可以加辣椒！随心所欲享受我们的周末！

三、美丽的星期天早餐

主料：德国脆皮肠、鸡蛋、黄瓜、蕃茄

1、起一平底锅,下少许油。

、先煎热狗肠,快好时将热狗肠拨到锅边保温后,下二个蛋,蛋白成型变白后摆下西红柿煎出汁后,就下点水盖锅盖,这样蛋才会漂亮.熟了但又不老.(哈!同理适用女人)。

3、然后三种味道也才会融合。黄瓜就切好摆盘等他们起锅了可别放下去同煮啊上菜前,撒点黑椒咯!

四、香煎鸡腿

主料：鸡大腿1只

辅料：盐适量、料酒适量、淀粉适量、食用油适量、大葱适量、姜适量、蒜适量、洋葱1/4个、胡萝卜适量、香菜适量、生菜一片　　

1、将葱姜蒜香菜洗净切碎待用。

、剔骨，关键在于用刀将鸡腿内侧的两根鸡骨中间划开，就可以轻松拔出鸡骨头。

3、将鸡皮一面朝上，在鸡皮上撒适量盐，用双手掌反复揉搓鸡皮，目的是去除鸡皮中的水分，是煎好的鸡皮又香又脆。

4、将之前切好的菜末撒在鸡内侧同时撒少许盐料酒和淀粉腌制至少30分钟以上，如为第二天早餐准备，可将鸡腿放入冰箱内腌制一宿第二天取出即可。

5、用平底锅烧热，加适量食用油，因鸡腿本身有油，可以比平时炒菜放的更少或者干脆不放，这里是没有放油煎制的鸡腿哦，中火煎到内外焦黄即可出锅。

6、出锅后将鸡腿切成一段一段，方便实用，这里用生菜装饰餐盘，感觉清新多了吧。

五、麻辣女神黄金蛋

主料：鹌鹑蛋00g、油辣椒（加了芝麻和花生）一大茶匙、老干妈豆鼓酱一茶匙、麻椒3g、蒜苗三根、盐少许、大葱10g、大蒜5g、姜5g、油适量、香菜三根　　

1、主料（将葱姜蒜切碎，蒜苗切段）。

、将鹌鹑蛋用清水煮熟。

3、放入冷水中待凉透后去皮。

4、平底锅加热，放油，小火将鹌鹑蛋放入，煎到四周金黄，因为少油健康，所以用煎的，没用大量油油炸。

5、锅中放少许油加葱姜蒜碎，油辣椒，麻椒炒香。

6、放入鹌鹑蛋，加老干妈和少许盐翻炒。

7、起锅时，放入香菜和蒜苗，翻炒几下就好。

8、开吃。

9、来个特写。

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