“一年养阳看春夏，春夏养阳看三伏”，三伏时节正当黄金调理期。

身体一些缠绵难治的毛病，正好借这样的天时地利来调治，祛“百病”，尤其是虚寒、体内寒湿重的人。

三伏是人的一年中体表气血最旺盛的时候，一年一度的冬病夏治正式开始了。一年仅此一次机会，明白这个道理后大家应当好好珍惜！

三豆汤不仅入伏前可以喝，三伏期间喝更好，最晚可以喝到处暑，一周可以喝两次。能起到解暑、清热、祛湿、补肾的功效，最适合夏季，尤其是三伏天食用。

《纲目拾遗》

稀痘。主治饮酒太过，衄血，吐血，起则无事，睡则尤甚。

每日煮汤，与小儿吃，出痘自稀。如遇痘毒，亦用此汤饮之；捣搽敷上，其毒自消。

《六科准绳》

赤小豆（生用）、黑大豆（生用）、绿豆（生用）、甘草（生锉）。

三豆淘净，同甘草用雪水八升（如无甘草可用长流水代之），煮豆熟为度，去甘草，将豆晒干，入汁再浸再晒，汁尽为度，逐日取豆水煮，任意食之。

三豆汤

三伏养生，美丽绽放

《思济堂方书》

赤小豆、黑大豆、绿豆各等分。煮烂，连汤带豆与儿热食之。

绿豆、赤小豆和黑豆，“三豆”各有所长，和谐搭配。

1、黑豆有补肾益精清热之功；

2、绿豆有清热解毒消暑的作用；

3、赤豆有清热利尿消肿疗效。

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三豆汤功效

1、祛火消暑，清热去湿，不伤脾胃

三豆一同食用，实为解暑、清热、祛湿、防病的消暑佳品。绿豆是寒凉之物，黑豆的加入，对它们的寒凉性有一定的抵消。这样一来，体质一般的人经常食用适量的三豆汤，就不会给脾胃功能带来不利影响。所以，对于一些脾胃虚寒的人，特别是小孩和老人来说，喝这个汤，也是很好的。

2、稀痘消痱子

小孩子最容易生痱子，这个汤的主要功效是清热解暑、健脾利湿，对于痱子也有不错的效果，也不用担心过于寒凉伤了脾胃。其实暑湿热毒带来的岂止是痱子，像各种疥疮、痘痘、湿疹也都会产生。

4、解苦夏，祛火、解乏、安全度夏

一到暑天一些人感觉没食欲、浑身乏力，特别的累，晕沉沉的什么都不想做。苦夏之苦，身体不好的人真是吃不消，如果经常煮一些三豆汤喝，这些状况可以很快缓解。

我们知道，绿豆汤解暑的效果很好，要中暑了，心烦口渴，什么东西都吃不下。煮点绿豆汤喝下去，毒也解了，胃口也开了，觉也好了，所以绿豆是非常好的，止渴除烦，诸热可服。各种热都可以服用它。

赤小豆既能补益又能利水。不管是痈疮体质的，还是身体长痘痘的，你多用赤小豆煮糖水或者放在饭上蒸熟来吃，吃了它就可以退浊水。

有一个阿婆，八十多岁，脚肿的床都下不了，八十多岁的老人，又不爱吃药，那只有什么？只有用赤小豆。赤小豆放在饭上面把它蒸熟，每天吃一点，渴了就喝赤豆汤。结果才十天左右，脚上的肿退得一干二净。

黑豆是“肾之豆”，是养肾的。

黑豆还能安神、解毒、助睡眠、补肾利水，是通补之物，补而不滞，利而不伤。像这类又能补养，又能流通的食物，非常符合人体的机能，应该特别注意加以好好利用。

夏天生的痱子、痘痘是由于暑热挟湿，蕴结肌肤，导致毛窍郁塞所致，要防治，首先就是要把暑湿之毒祛掉。

三豆汤清热解暑，利湿，是防治痱子、痘痘的平淡良方，大家莫以为平淡就小视它，淡渗利湿，现代人营养浓浊过度，正需要平淡的清汤来稀释。

这三豆汤就有排浊水的作用，这样浊阴下行，不能犯上作乱，像粉刺痘痘这些营养过剩的产物就减少了。

早在两百多年前，我国医家赵学敏编著的《本草纲目拾遗》一书中，就指出了三豆汤的作用，说是每日煮汤给小儿吃，孩子出痘出疹的机会越来越少。如果出现疹子化脓等情况，亦可喝三豆汤；把豆子捣烂敷到疹子上，疹子化脓的情况也会好转。这说明，三豆汤有很好的解毒消肿、清除痱疮的作用。

三豆汤还能退烧，小孩子发烧确实不知道怎么办？你就煮点三豆汤。

黑豆能清肾下面的热，赤小豆呢？能清心肺的热，绿豆能清肝胆的热。上、中、下三焦的热，凭这三豆可以清。

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三豆汤制作

材料：绿豆、赤小豆、黑豆等分适量、冰糖适量。

做法：

1、将豆子洗净，清水浸泡1个小时；

2、将三豆放入锅中，加入适量清水，用大火烧滚后转小火慢煮1个小时，待豆子开花后放入冰糖继续煮5分钟即可，放凉后连汤带豆一起食用。

老人、小孩，肠胃不好的，可以加红糖（红糖属温性）代替冰糖。三豆汤一周可以喝两次，三伏期间喝最好，最晚可以喝到处暑。

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注意事项

喝三豆汤期间最好不要吃冰饮、雪糕（如果你能坚持一个三伏天不碰冰饮、雪糕，即使不专门去冬病夏治，体内的顽固寒气也能自己好大半）。

三伏天为什么不能吃雪糕呢？不让吃雪糕、冷饮，太残忍了点！？

不是绝情，是因为三伏天人体的阳气都浮在体表，五脏六腑是寒凉的，此时再吃冰吃雪糕，相当于雪上加霜，尤其是本身寒气就重的亲，再吃就更寒到骨髓了。如果怕热可以喝常温的凉白开，朴素而养身。如果你能坚持一个三伏天不碰冰饮、雪糕，即使不专门去冬病夏治，体内的顽固寒气也能自己好大半，尤其是一到冬天就特别怕冷、手脚冰凉的，也就好了。

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三豆汤加一物，对付夏病

1、小儿高热惊风，症由高热伤津，肝失儒养，热极生风所致者，用黑豆、绿豆、淡豆豉加钩藤、僵蚕、虫蜕、竹茹。

2、酒糟鼻初起，多因肺胃鬱热所致，可用织实银翘散治之。

3、妇女更年期综合征，虚烦，自汗，低热，血压波动，脉弦或沉弦，证属肝肾阴虚，津液不足者，可用黑豆、绿豆、淡豆豉加山萸肉、果杞、五味子、乌梅、桔络、竹茹、冰糖。如属胆热痰滞，烦躁，失眠者，可用栀豉温胆汤加黑豆、绿豆、桔络、菖蒲、远志。如属肝阴虚较重者，用三豆汤与生脉散合方服用（黑豆、绿豆、红饭豆、太子参、麦冬、淮枣皮、乌梅、冰糖）。

4、小儿遗尿，属肝旺脾虚者，用黑豆、绿豆、扁豆、淮山药、莲子、乌梅、冰糖。

5、小儿腹泻后，脾弱肝旺，饮食不为肌肤，形体消瘦，性怪喜哭，证属肝脾失调，治宜调和肝脾，用黑豆、绿豆、扁豆、桑叶、乌梅、冰糖、竹茹、灯心治之。

6、多发性疖疮，属风火湿热者，治宜清热解毒，祛风利湿，用黑豆、绿豆、红饭豆、桑叶、荆芥、银花、连翘、僵蚕、牛蒡子、蝉蜕、甘草。

7、预防流感，可用黑豆、绿豆、淡豆豉、桑叶、乌梅、银花、连翘、冰糖。

8、预防麻疹，可用黑豆、绿豆、红饭豆、紫草、银花、甘草。

9、食物过敏，周身发痒，奇痒难耐者，用织实银翘散治之。

10、药物过敏，或药物中毒，用黑豆、绿豆、红饭豆、防风、甘草治之。三豆汤及其加减方的临床运用，范围甚广。总之，大凡急性、热性，津液亏损等疾患。均可在三豆汤的基础上加减使用。

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三豆汤虽好也要注意

三豆汤一周可以喝两次，不宜天天饮用，三伏期间喝最好，最晚可以喝到处暑。

老人、小孩或者平时肠胃不好的，可以加适量红糖（红糖属温性）代替冰糖。

平时我们常喝的绿豆汤解暑的效果很好，但是偏性寒凉，脾胃虚寒的不能经常喝，三豆汤刚好可以调整一下。绿豆和赤小豆都是寒凉之物，黑豆的加入，对它们的寒凉性有一定的抵消。对于消化功能特别弱的人，可在三豆中加入适量大米，熬成清粥食用，也有清热健脾的效果。

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