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今年贺岁电影最火的是什么？

当然是中国的科幻大片

《流浪地球》！

除了影片里面魔性的

“北京市第三区交通委”

作为一个资深吃货

还有一个令人印象最深刻的

就是这部科幻片里的人气美食

蚯蚓干

那么问题来了！

蚯蚓真的能吃吗？

有什么功效？

蚯蚓也叫地龙，是我国重要的中药材之一。蚯蚓“吃的是土，长的是蛋白质”，营养价值很高，是非常安全的药食同源食品，年地龙蛋白还被我们国家列为“新资源食品”。

其实吃蚯蚓并不是什么新鲜事！

吴京在节目中提到过，自己在特种部队呆过18个月，曾以蚯蚓为食，说蚯蚓吃起来是这样的：

最早的中药学专著《神农本草经》

收载的67种动物药中就有蚯蚓

不过由于生品腥味太重

入药一般需经炒制

也就是大家在《流浪地球》中

看到的网红食品—蚯蚓干

蚯蚓干（地龙干）具有清热定惊、通络、平喘、利尿的功效。常炒制后用于高热、神昏、惊痫抽搐、关节痹痛、肺热喘咳、尿少水肿、高血压等症。主含多种氨基酸。

蚯蚓干在某宝上已经卖到

元/斤

1.治疗产后缺乳

取地龙干50克，加水毫升，煎至毫升，加红糖50克，分2次口服，连服5天，服药后将乳汁大增。

提醒：结合辨证施治，症实者配疏肝解郁，虚者补气养血，效果更佳。

2.清热平喘

取地龙干20克，核桃20克，分心木3克，瘦肉克，老陈皮1瓣（2~3人量）。将所有材料冲水洗净，瘦肉切块，放入炖盅内，加毫升水炖1.5小时，加盐调味即可。

提醒：哮喘人士发作期或缓解期均可服用。

当然还有大家最熟悉的

食补方式

材料:活蚯蚓3～5条，鸡蛋2～3个

方法：蚯蚓清水净养后切碎，与鸡蛋炒食，隔日1次

功效：可辅助治疗高血压

材料:干地龙30克打粉，冬瓜克去皮切块，调味品适量

方法：沙锅内放入适量清汤、混合油、蒜泥、淡豆豉等，武火煮沸后，再放入冬瓜、地龙末，文火煮至冬瓜熟时，调入盐、胡椒粉、酱油、味精、葱白调味即成，每日1剂

功效：通络祛风，利水降压。用于脑中风后遗症，肥胖症，冠心病，高血压，肾病水肿等。

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