巴瑶海上人家巴瑶族，唯一的海上民族

——“云台天尖”品鉴初印象

这是一款能勾起大部分人回忆的茶。

能够让人不自觉想起十几、二十年前，

在乡下奶奶家度过的那些无忧无虑的暑假。

喝完“云台天尖”后，心中便涌现出这样一种感觉。

干茶干茶条索紧结弯曲，匀净，有金毫，色泽乌黑较润。滚烫的开水注入，一鼓作气。醒茶过程中便能闻到天尖茶所特有的浓郁松烟香，像极了傍晚时分炊烟从烟囱升起时的那一丝丝烟火气。

出汤后静置片刻，

松烟香高扬，

同时还夹带着甜香。

茶汤前两泡汤色橙黄较亮，有茶毫漂浮。茶汤口感醇和，饱满，有回甘。到第三泡时，茶汤入口绵柔，滋味比上一泡更为浓郁，有厚度，回甘也更为明显，整个茶的状态到此时已渐入佳境。

其实，品茶就如同品香，

前调褪，中调起，

后调徐徐来。

不同的是，除了时间长短以外，

茶不仅有香气还有汤色和口感，

视、嗅、品三感交融的感觉要更为丰富，立体。

豆香待到三泡之后，松烟香渐渐淡去，口感变得越发柔和。随着渐浓的甜香在口腔内慢慢润开，熟豆香开始显露出来。特别是在出汤之后，回旋式轻摇盖碗，揭开的瞬间，独特的豆香浓郁而美好。

记忆中，

每年暑假快结束前，

正是农家收黄豆的时候。

奶奶将黄澄澄圆滚滚的黄豆放入敞开的铁锅里，

柴火在灶台里烧得旺，

豆子在锅里咕嘟咕嘟煮得欢快。

等到炊烟和天边的晚霞缱绻交织在一起，

就能闻见黄豆的香气伴着蒸腾的雾气扑鼻而来……

盛出一碗，

趁热浇上一层糖水汁，

软糯清甜，回味无穷。

随着茶汤一杯杯入口，

我们也仿佛在香醇的茶中回到了过去，

回到了那个无忧无虑的夏天，

看到了那个守在灶台边帮奶奶添柴的青葱少年。

甜醇等到四五泡时，松烟香变淡，茶汤中的松烟香也愈发柔和。轻啜一口，金黄明亮的茶汤入口甜糯顺滑，口感细腻、醇厚。茶汤入喉，清爽滋润，口腔甜味持久，茶味经久不散，耐人寻味。叶底中国人喝茶有个特别的习惯，观叶底，看看叶片的嫩度和完整度，茶梗的粗细，甚至还会用手去轻轻按压叶底，就像是和杯中的茶来了一次亲密接触。

无论是从原料的嫩度，

还是精美外包装设计来看，

云台天尖绝对算得上是一款，

高品质，高性价比黑茶。

真空的独立小包装，

每包5g的均衡茶量，

方便携带又干净得体。

自饮有味儿，

送礼有面儿。

茶里还有回忆……

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长按







































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