吃腻了糖醋排骨，来试试这道蒸排骨吧，排骨非常嫩滑，一点腥味都没有，软烂入味，又是妥妥的下饭菜，而且做法还巨简单。

食材：排骨、剁椒酱、蒜、豆鼓、辣椒粉、葱、胡萝卜

做法：1、排骨加点面粉洗净，再用厨房纸擦干水分；2、排骨用盐、蒸鱼豉油、蒜、淀粉腌制；3、碗中放入辣椒粉、豆鼓，淋上热油。

4、另拿个碗放入胡萝卜，铺上排骨，加入适量剁椒，再撒上调好的辣椒粉；5、高压锅上汽后ya15分钟，用蒸锅的话需要蒸40分钟，出锅后撒点葱花即可。

胡萝卜可替换成自己喜欢的菜，看着平平无奇的蒸排骨，入口却很惊喜。