吃豆类对人体有很大的好处，自古民间就有“每天吃豆三钱，何须服药连年”的谚语，今天要跟大家说的这个豆子，被誉为“化血栓第一豆”，它就是豆豉。这个豆豉在超市都可以买的到，是咸的。不是药店卖的淡豆豉。这两者的作用不一样。

豆豉中含有能溶解血栓的溶栓激酶，能有效地预防脑血栓的形成，对改善大脑的血流量有很好的辅助治疗效果。

豆豉的吃法很简单，可以配菜做豆豉苦瓜，豆豉蒸鱼、豆豉圆白菜等，也可以做馅时调味，但每天建议食用不超过10g。

特别提醒：豆豉虽好，切勿因此擅自停药~

中医食疗养生

最好的医生是自己，医院是厨房。

最好的药物是饮食，最好的疗效是坚持。