正宗小炒肉By君姐百味肉质鲜嫩可口，香辣入味，超级下饭。看着这嫩黄的肉片上飘着几粒黑黑的豆鼓，雪白的蒜片旁边有着碧绿的青椒和火红的线椒，就勾起我浓浓的食欲。原料：肉、青椒、红椒、大蒜、豆鼓、盐、生抽、蚝油。做法步骤：第1步、把肉切成薄片，加少许盐，生抽，蚝油腌制备用。第2步、清洗干净的青红椒切成马耳朵片（因为今天是自己吃，所以我就用的青红线椒，很辣），大蒜四瓣切片。第3步、锅中不加油，放青红椒进去干煸到轻微起虎皮铲起。因为我要拍照，所以不敢煸得太狠，以免颜色不好看。自己做的可以多煸一会儿。第4步、锅中加油，放花椒进去炸香，捞出不要。放肉片进去翻炒至肉片变色。第5步、把变色的肉片拨到一边，加大蒜，豆鼓炒香。第6步、把肉片和炒香的大蒜豆鼓合炒片刻，再加入青红椒一起翻炒，加少许盐，几滴香油炒匀出锅装盘。第7步、上张成图。来自美食天下君姐百味的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。欢迎


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