明医良药

ZHENDAOTANG

未病先防

流感季，感冒了，不想吃药怎么办？

厨房里有许多食材，在感冒的初期，如果用得好，效果还不赖哦！

1

#生姜红糖水#

做法：

取连皮生姜5片，大火煮开后小火煮15分钟，加入2小勺红糖即可。

适应症：

感受风寒，出现鼻塞、流清涕、有汗等情况，但是症状较轻者。

解析：

这是老一辈人常用的食疗方，当小儿感冒但是不能服药的时候，往往会用生姜红糖水发汗解表。这其实是一个简易版的桂枝汤，用生姜去解表，连着皮解表的效果会更好，用红糖来代替白芍，是为了补充津液。

2

#葱白粥#

做法：

先煮粳米，待粳米将熟时把切成段的葱白3茎放入即可。

适应症同上。

解析：

这里其实是用粳米粥代替了红糖，虽然同样是补津液，但明显粳米的效果要好。在“桂枝汤”的服用法里，特别提到了服药后喝点白粥以助药力，为的就是补充津液，让汗能出得来。

3

#加强版：生姜葱白水#

做法：

除了生姜之外，另取1寸的大葱葱白三段同煮即可，这时候可以不加红糖。

适应症：

当风寒郁闭肌表的症状较重，虽然怕冷但是出不来汗的时候，可以用葱白加强解表散寒的效果。

解析：

葱白辛温，能发汗解表，通阳，利尿，和生姜的组合，会让解表的效果得到增幅。这就有点类似麻黄汤的功能了，因为身体津液其实不缺，所以去掉了补充津液的红糖。

4

#豆豉薄荷茶#

做法：

顾名思义，取一小把淡豆豉煮水喝就成，喝的时候可以撒上几片薄荷。

适应症：

感受风热，出现鼻塞流浊涕、口干、不怕冷但有点怕热的情况。

解析：

淡豆豉辛、甘、微苦，凉，能解表、除烦、宣郁、解毒，薄荷辛凉，能宣散风热。这两者的搭配，正好能解决风热袭表的情况。

5

#葱豉汤#

做法：取1寸大葱葱白3段，淡豆豉一小把同煮15分钟即可。

适应症：当我们出现鼻塞、有点怕冷，但同时觉得口干、痰有点黄、和浊鼻涕，这属于外寒内热，就可以用葱豉汤。

解析：这张食疗方在《外台秘要》里面有记载，讲到“若初觉头痛、肉热、脉洪、起一二日，便作此葱豉汤方。”葱白解表不伤津液，豆豉能解表除烦，可以把内在的郁火透出去，所以正好对应外有表寒、里有郁热的轻症。

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