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今天跟大家分享的这款自制咸鸭蛋，只用到高度白酒和盐，做法也相当简单，真正做到了健康无添加，全家人都可放心食用。喜欢的朋友不妨收藏试试。

出油咸鸭蛋

准备材料新鲜鸭蛋克，58°白酒克，精盐克（实耗50克）

开始制作：

1鸭蛋清洗干净表面的污垢，放阴凉处阴干。2制作前用纸巾将鸭蛋表面擦干净，确保没有留有水迹。3取两只碗，分别装入高度白酒和精盐。4将鸭蛋放在酒碗中，轻轻打个滚。5再放入盐碗中打个滚，尽量裹满盐。6用保鲜膜将裹好盐的鸭蛋包严实。7取一个厚实的塑料袋，把包好的鸭蛋放入其中，将袋口扎紧。8放于阴凉避光处，静置45天后即成出油咸鸭蛋。如若转载，请注明来源以及本图文的图书版权信息，谢谢合作。选自《巧厨娘家常菜主食烘焙一本全》这本书，版权所有。麻烦您右下角点个“在看”，期待您的转发，共同探讨美食带给我们的乐趣，谢谢!往期精彩回顾秋冬季节干燥，常给家人煮这个甜汤，不仅滋润补水，还可以调理肠胃秋天，多给孩子吃它，健脾益胃，强壮筋骨，孩子长身体千万别错过紫薯别再蒸着吃了，换种做法好吃还漂亮，香甜松软，做早餐很不错凉拌蕨根粉好吃，料汁是关键，这样调汁，在家做出了饭店的味道去饭店必点的一道菜，在家做成本不到一半，麻辣爽脆，吃着还过瘾用土豆和鱼肉做道小零食，拌一拌，煎一煎，外酥里嫩，酸甜可口预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇


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