“冬吃萝卜夏吃姜”，冬天一到，白萝卜也成为冬季第一热门蔬菜，现在吃正当季。冬季寒冷，空气干燥，而室温较高，容易引起咳嗽。今天推荐给大家的食疗方，白萝卜和它一起煮，隔三差五吃，做法简单，暖胃驱寒，咳嗽不咳了。

萝卜汤豆腐一起煮，营养价值最大化，而且对于感冒和发烧也有帮助，好处多多。这道素汤相信大家都会做。你知道做法有什么小技巧吗？

食材明细：选择1个个头适中的嫩萝卜，油一勺半，香葱或者香菜少许，一小块生姜，一大块豆腐，若干清水，生抽少许，一些鸡精和食盐，胡椒粉一小勺。

白萝卜要洗净去皮切块，豆腐要焯水一会儿，还需要掌握煮这道素汤的方法，让萝卜汤汤汁乳白。

1：先把一个萝卜去掉皮，然后洗净切成一些片或者块，然后把一些生姜切成小细丝，葱也切成若干小段。

2：将准备好的豆腐洗净，然后将其改刀切成若干小块，然后锅里煮一小锅热水，撒上食盐一勺，豆腐快速烫一下，捞出后备用，准备好萝卜块和豆腐，开始学习这道素汤。

3：准备一个砂锅，加上一些油、姜丝煸炒，然后加上2大碗清水，大火把萝卜汤汤汁全部煮开。

4：先下入白萝卜块，后下入豆腐块，开中小火慢慢煮，等待白萝卜汤汁熬到白色，加上味道鲜少许，食盐少许，生抽少许。

5：加上一些葱花段，将汤汁煮到入味1，这道白萝卜素汤做好了。

白萝卜自古就是秋冬季节最受欢迎的蔬菜，遇见这菜，搭配豆腐煮一煮，营养价值最大化，补钙质，还可以暖胃养胃，去火排毒，还可以预防咳嗽和疾病发生，增强身体抵抗力，对身体颇有帮助。

白萝卜换一种新吃法，简单煮一煮，汤汁特别清淡，适合孩子喝此汤，好处特别多，你学会了吗？

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编辑：黄咏欣责编：李朝