孩子生病，是每个家庭的大事，也是最让妈妈觉得头疼的事情。

其实，日常生活中，孩子们最容易出现的小毛病无外乎两个：一个是积食，简单的来说，就是吃的太多了；另外一个是感冒，穿多了出汗，稍微不注意，孩子受凉了之后就会感冒。

这两个小毛病，其实恰恰反应我们对孩子太过于关心了。总是担心孩子吃得太少，营养不够；或者是担心穿的太少，容易感冒。所以一般来说，这两个小毛病经常会一起出现，孩子既感冒又积食。特别是夏天马上要到了，家里吹空调，出去游泳，很容易感冒。

我们家马铃薯前段时间出去玩，在公园里和小伙伴疯跑了出了很多汗，傍晚的时候温度降下来，风有点凉，然后第二天就感冒了。我赶紧给他熬了葱豉汤喝。这个方子，如果稍微了解中医食疗的朋友就会比较清楚。

古方葱豉汤

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葱豉汤是个很有名的古方，最早出自晋代（约公元年）《肘后备急方》，歌诀说：葱豉汤原肘后方，伤风感冒此先尝，味简力专廉便验，清宣透表又通阳。

意思是：葱豉汤是古代流传下来的药方，有伤风感冒症状可以优先选择喝点葱豉汤；而且葱豉汤配方极简，价格低廉，见效较快；具有通阳发汗、解表散寒作用，主治伤寒初起，头痛身热。

葱白淡豆豉汤，是一个相对温和，且接近于食疗，讨巧且不容易用错的方子。

葱白淡豆豉汤可以处理一般的风寒引起的感冒流鼻涕咳嗽，还可以照顾不严重的积食内热。

也就是说：

当你发现孩子流鼻涕，打喷嚏，鼻塞。

或者咳嗽伴随流鼻涕，打喷嚏，鼻塞。

或者发热伴随流鼻涕，打喷嚏，鼻塞。

（没有大便特别黑臭，便秘，手脚心烫，舌苔厚腻）

都可以尝试此方。

①淡豆豉10-30克（约1岁10克，2岁20克，3岁以上30克）②水毫升左右③先煎55分钟④葱白2、3根带须，切段；葱白用大葱小葱都可以，大葱更好⑤放葱白后再煎5分钟⑥得药汤90-毫升⑦用一天，分3次喝完⑧如果需要可加红糖（或麦芽糖）

原料和做法都不复杂对不对，但是耗费的时间太太太久了。上班的妈妈，比较忙的妈妈就很难做到，而且有时候赶着给孩子喝，还得现去买原料，赶着回来做。

有一次我就想，那就多买点豆豉囤着吧，然后就去药房买了好些回来。结果孩子大半年都没感冒，那些豆子在厨房的柜子里经过了一个夏天和秋天，然后全都废掉了。

后来有人给我推荐了中医羊爸爸的这款葱豉汤，简直就是福音。羊爸爸特意把古方葱豉汤用现代工艺加工而成，做成了一小包一小包的固体饮料，每次用温水冲泡好就可以喝了。

再也不用跑药房跑超市然后回来手忙脚乱地准备一两个小时。需要的时候即冲即泡，特别方便。

葱豉汤所用的食材很简单，就是大葱和淡豆豉。别小看这两种普普通通的食材，它们各自都有很特别的功效。

葱白味辛，性温，有发汗，提升阳气的作用，主要是处理表证的；而所搭配的淡豆豉就更妙了，既能处理表证（主伤寒头痛寒热、两脚疼冷，宣散解表），又能处理一定的里证（主烦躁满闷，虚劳喘吸）。因为小儿病一般都是表里同病，只是表里程度不同而已。

所以把它们两者搭配在一起之后，是一味很好的发汗解表轻剂，对外感风寒表证初起，邪气轻病浅的情况，非常适宜。辨证为风寒表证轻者，也很有效果。

孩子把一碗热热的葱豉汤喝下去，身体往往能立刻发汗，将体内的寒气悉数散去，感冒也就渐渐好起来了。

除此之外，因为淡豆豉有消食，健脾胃的作用。很多孩子感冒之后常常会吃不下饭，或者吃了饭很容易拉肚子。这个时候淡豆豉能发挥作用，消化消化积食，让孩子恢复一点胃口，多吃一些食物，身体有了力气之后感冒痊愈的速度也加快了～

好的淡豆豉，是葱豉汤的关键

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葱豉汤里，淡豆豉是很关键的一味食材。据《本草纲目》记载的制豉法要求，需要把黑豆反复发酵炮制七次，而较为简化的《齐民要术》，也要求反复发酵炮制三次。因为工艺复杂，制作过程漫长且易失败，现在一般的中药饮片厂已经不再采用传统方法了。所以我们去药房买到的淡豆豉，都很陈旧，且表面有白毛，闻起来也是酸臭的。

这次的葱豉汤，选择的是古法制作的淡豆豉。由于多了反复发酵、晾晒的工序，能最大程度地保留淡豆豉的药性和新鲜度，抓一把在手里细看，豆豉表面是新鲜无毛的，凑近了闻一闻，非但不臭，还有一股隐隐的豆香味儿。这样，即使放的时间比较久，也能保持很好的药效，是我们心目中最好的淡豆豉。

服用方法：

λ1岁以内的小孩，一次用二分之一条，一次泡约30毫升，一天喝3次；

λ1到3岁以内的小孩，一次用1条，一次泡约60毫升，一天喝3次；

λ3到7岁以内的小孩，一次用1.5条，一次泡约90毫升，一天喝3次；

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古方葱豉汤

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